Pastila là món ngon yêu thích không chỉ của trẻ em mà cả người lớn. Nó là một món tráng miệng tốt cho trà. Cửa hàng có rất nhiều lựa chọn về món ngon này. Nhưng một sản phẩm chất lượng tốt như vậy không phải lúc nào cũng được lên kệ. Do đó, tôi khuyên bạn nên thử tự làm kẹo dẻo.
Nó là cần thiết
- - mộc qua - 450 g,
- - táo - 2 chiếc.,
- - đường 500 g,
- - chanh -1 miếng.,
- - nước - 700 ml,
- - nho khô - một nắm,
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ mộc qua, cắt thành hình bán nguyệt. Cắt táo, bỏ hạt, thành bốn phần. Cho táo và mộc qua đã chuẩn bị vào nồi với nước lạnh. Nấu trái cây với nắp đậy kín trong 50 phút.
Bước 2
Trái cây thành phẩm sẽ mềm. Chà qua rây khi còn nóng và trộn ngay với đường. Có thể cho đường nhiều hơn một chút so với định mức quy định. Sau đó đổ nước chanh vừa vắt vào. Cho nho khô đã ngâm nước vào. Đặt hỗn hợp trên lửa vừa. Nấu cho đến khi đặc.
Bước 3
Đặt khối lượng thu được trên một thớt gỗ có rắc nước. Làm nhẵn bề mặt. Làm khô pastille ở nhiệt độ phòng trong khu vực thông gió tốt trong một ngày. Cắt kẹo marshmallow đã hoàn thành thành hình khối. Bảo quản trong hộp nhựa có rắc đường bột.
