Bánh “Yolochka” là một trong những lựa chọn tốt nhất cho các loại bánh ngày lễ, vừa rất ngon lại rất dễ chế biến. Trẻ em nên đặc biệt thích món bánh độc quyền ngày Tết này, vì chúng thích món tráng miệng nhất.
Nó là cần thiết
- - 200 g bơ;
- - 3 thìa kem chua;
- - 0,5 cốc đường;
- - 3-4 ly bột mì;
- - 2 thìa cà phê bột nở
- Đối với kem:
- - 1 lon sữa đặc;
- - 200 g bơ
- Đối với bánh trứng đường:
- - 2 lòng trắng trứng gà;
- - 140 g đường;
- - sơn màu xanh lá cây thực phẩm
- Để đăng ký:
- - dừa bỏ vỏ;
- - dragee nhiều màu
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và trộn một phần nhỏ với bột nở. Đun chảy bơ, đổ vào một cái tô lớn miễn phí. Thêm kem chua, thêm đường, khuấy đều.
Bước 2
Nhào bột, thêm từng phần bột vào hỗn hợp kem chua-bơ. Đổ bột nở vào trước, sau đó cho phần còn lại vào.
Bước 3
Quả bóng được hình thành từ bột, gửi vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó, nghiền bột đã nguội trên máy vắt. Rải đều bột lên toàn bộ bề mặt của khay nướng.
Bước 4
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C cho đến khi bánh chín vàng. Sau khi bột nướng nguội, bạn dùng tay bẻ thành những viên bột vụn.
Bước 5
Chuẩn bị kem bột. Đánh bông bơ cho đến khi bông xốp. Cho dần dần sữa đặc vào, không ngừng đánh tan. Dành ra 2-3 thìa kem meringue.
Bước 6
Cho phần kem còn lại vào tô cùng với bột đã cắt nhỏ, khuấy đều cho đến khi mịn. Tiếp theo, đặt trên một cái đĩa hoặc trên một đĩa rộng dưới dạng một ngọn đồi. Cho vào tủ lạnh 4-5 giờ.
Bước 7
Đánh bông lòng trắng và đường thành một khối trắng đặc, trộn với thuốc nhuộm. Làm đầy túi bánh ngọt với phần đính kèm dấu hoa thị với khối lượng này.
Bước 8
Đặt những chiếc bánh trứng đường nhỏ, giống hệt nhau lên khay nướng. Nướng ở 80-90 ° C trong 1-1,5 giờ. Dùng kem dành riêng để dán các loại bánh trứng đường lên bánh.
Bước 9
Bắt đầu gắn từ dưới lên. Rắc dừa cây lên và gắn dây kéo lên kem.
