Bánh “Gốc thối” hay gọi theo cách khác là “người đen trong bọt”. Nó có vị ngọt vừa phải, nhẹ, bổ dưỡng và ngon. Được ngâm trong cả xi-rô và kem. Nó chỉ tan trong miệng, không thể nào rời ra khi ăn được.
Nó là cần thiết
- - 250 ml kefir
- - 250 ml mứt (hoặc mứt)
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng canh. Nước ngọt
- - 625 g bột mì
- - 625 g đường cát
- - 500 g kem chua
- - 100 ml nước
- - 1 muỗng canh. rượu cognac
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Đánh trứng với 250 g đường cát. Thêm kefir, soda và mứt, khuấy cho đến khi mịn. Đổ bột mì vào dàn mỏng và trộn đều, nhào bột. Nó sẽ trở thành đặc. Chia bột thành ba phần.
Bước 2
Bôi mỡ vào đĩa nướng và đổ phần bột đầu tiên vào, thoa đều lên bề mặt. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25-30 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng que diêm. Đính kèm một cái đĩa và cắt các hình tròn đều nhau. Làm điều này hai lần nữa.
Bước 3
Chuẩn bị kem. Đánh đường cát với kem chua bằng máy trộn cho đến khi mịn.
Bước 4
Làm xi-rô. Đánh bông 125 g đường cát và nước, để lửa nhỏ và đun sôi, thêm 1 muỗng canh. rượu cognac.
Bước 5
Trong khi chiếc bánh thứ hai đang nướng, hãy cắt chiếc bánh thứ nhất thành hai chiếc bánh và thấm bằng kem và xi-rô. Cũng làm với lớp bánh thứ hai và thứ ba. Và xếp chồng lên nhau.
Bước 6
Cho vào tủ lạnh từ 8-12 giờ. Xay các loại hạt cho đến khi vỡ vụn trong máy xay sinh tố. Và rắc lên mặt bánh một lớp đường bột và các loại hạt đã cắt nhỏ.
