Cannelloni với thịt là một món ăn phù hợp với cả lễ hội và bàn ăn hàng ngày. Cannelloni là một loại mì ống (cuộn lớn) có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng lớn nào.
Nó là cần thiết
- Thành phần:
- 350 gam cannelloni
- 450 gram cà chua
- 350 gram phô mai bào
- 30 gam bơ hoặc dầu thực vật
- một ít muối
- Nguyên liệu cho thịt băm:
- 250 gram thịt bò
- 250 gram thịt lợn
- một đầu hành tây (bạn có thể lấy hai)
- một vài thìa dầu thực vật
- một ít hạt tiêu đen và muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt băm và hành tây đã bóc vỏ vào máy xay hoặc máy xay thịt (tùy thích), thêm chút muối và thêm tiêu xay cho vừa ăn. Đổ một ít nước vào cho thịt băm có độ đàn hồi rồi trộn đều. Chiên thịt băm trong dầu thực vật, sau đó chuyển sang chén và để nguội.
Bước 2
Trụng sơ cà chua với nước sôi, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Cắt cà chua đã gọt vỏ thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải.
Bước 3
Đun sôi cannelloni cho đến khi chín một nửa trong nước hơi muối. Đổ một lớp thịt băm đã làm sẵn vào cannelloni đã hoàn thành và cho vào đĩa nướng sâu lòng (khuôn phải được bôi dầu thực vật trước).
Chúng tôi xen kẽ mỗi lớp với một miếng pho mát. Đặt các lát cà chua lên cannelloni và rắc phô mai bào sẵn. Rưới dầu thực vật lên trên hoặc phết những miếng bơ nhỏ lên trên.
Đậy nắp đĩa và nướng trong khoảng 35 phút.
Trang trí cannelloni với các loại thảo mộc và dùng với kem chua tự làm.
