Phương pháp nấu khoai tây chiên này rất tiện lợi vì món ăn yêu cầu lượng dầu tương đương với lượng dầu thường được lấy để chiên khoai tây "thông thường".
Lấy 6-7 củ khoai tây vừa, rửa sạch và gọt vỏ. Để loại bỏ tinh bột thừa, tốt hơn hết bạn nên rửa khoai tây không phải một lần mà là hai lần. Đối với 6-7 củ khoai tây, bạn cần khoảng 300 ml. các loại dầu. Chọn những củ chắc để chiên, không có lỗ hoặc đốm đen.
Đặt chảo sâu trên lửa lớn và thêm dầu thực vật. Trong khi dầu đang nóng, cắt khoai tây.
Để cắt lát, bạn có thể sử dụng một công cụ đặc biệt, hoặc bạn có thể sử dụng một con dao nhà bếp thông thường và cắt các loại củ thành các dải. Nếu bạn bắt đầu cắt khoai tây với hình khối thông thường, thì chúng sẽ không có thời gian để chiên đúng cách. Nhớ đặt ống hút khoai tây đã chuẩn bị sẵn lên khăn nhà bếp để làm khô khoai tây, nếu không sẽ không tránh được nước bắn tung tóe.
Cho một phần ba số ống hút đã chuẩn bị đều vào dầu sôi để có thời gian chiên hoàn toàn. Thường thì bốn phút là đủ để chiên. Trải khăn giấy lên khay rồi đặt khoai đã chín lên trên để thấm bớt dầu thừa vào giấy. Bạn có thể muối khoai tây trực tiếp trên khăn.
Lặp lại quy trình tương tự với phần còn lại của các dải khoai tây. Khi dầu bắt đầu cháy, đổ dầu mới vào và để cho dầu nóng lên.
Với cách đơn giản này, bạn có thể nấu món khoai tây chiên tại nhà. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng. Khoai tây với nước sốt phô mai như vậy đặc biệt ngon.
