Sự phổ biến của lò vi sóng dựa trên tốc độ nấu và lưu giữ nhiều chất dinh dưỡng trong các món ăn hơn so với xử lý nhiệt thông thường. Nhưng chỉ khi bạn chọn những món ăn phù hợp.
Có ba loại đồ dùng trong lò vi sóng: gốm, thủy tinh, nhựa đặc biệt. Dụng cụ nấu nướng làm bằng kim loại bị nghiêm cấm. Không nên sử dụng đĩa và chảo có hoa văn, vì một số loại sơn có chứa các hạt kim loại và có thể làm hỏng nam châm.
Đồ thủy tinh
Một chảo nhỏ mở rộng về phía trên và được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, một vật dụng cần thiết để nấu nướng trong lò vi sóng. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị các khóa học đầu tiên và thứ hai trong đó. Nhiều bà nội trợ sử dụng những chiếc nồi này ngay cả để nướng.
Điều lưu ý duy nhất là nên chọn chảo tròn sẽ tốt hơn. Trong các thùng chứa hình bầu dục và hình vuông, sự phân bố vi sóng không đồng đều.
Kính trơn với thành kính dày cũng rất hữu ích trong nhà bếp hiện đại. Chúng có thể được sử dụng để nướng trứng tráng, làm bánh nướng xốp nhỏ và hâm nóng nước trái cây. Kính lò vi sóng có thành mỏng không phù hợp, chúng sẽ bị vỡ khi đun nóng. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng pha lê có chứa chì và các kim loại khác.
Bộ đồ ăn bằng gốm
Đồ dùng cho lò vi sóng bằng gốm là lý tưởng. Tất cả các đĩa và nồi dùng trong nấu nướng không được có vụn hoặc vết nứt, vì bát đĩa có thể bị nứt trong quá trình đun. Vì vậy, nên ưu tiên chọn mua các loại nồi, đĩa tráng men cho lò vi sóng. Trên lớp men sẽ nhìn thấy ngay sự hư hỏng.
Không nên mua bộ đồ ăn bằng sứ từ chợ địa phương. Theo quy định, tất cả đều được nhập khẩu từ Trung Quốc, nơi kim loại hầu như luôn được thêm vào đồ gốm và sơn. Nhân tiện, bạn có thể kiểm tra xem dụng cụ của lò vi sóng có phù hợp hay không.
Một bình thủy tinh 200 ml chứa đầy nước được đặt trong lò và đậy bằng nắp không bị rò rỉ. Vật thử, chẳng hạn như đĩa, được đặt bên cạnh bình. Bật chế độ sưởi tối đa trong 1-2 phút. Nếu đĩa vẫn còn lạnh, nó có thể được sử dụng để nấu bằng lò vi sóng. Nếu nó được làm nóng, món ăn này không thích hợp với lò vi sóng.
Đĩa nhựa
Đĩa polyamide hoặc polypropylene, được sản xuất đặc biệt cho lò vi sóng, có thể chịu nhiệt lên đến + 140 ° C. Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận khi nấu một món ăn như vậy. Khi đun nóng, đường và chất béo có thể nóng lên trên mức bình thường và làm biến dạng bát đĩa. Trong hộp nhựa, bạn có thể nấu rau củ, nướng bánh. Để nướng gà hoặc táo với đường, cách tốt nhất là dùng đĩa thủy tinh chịu nhiệt.
Biết cách chọn đồ dùng cho lò vi sóng, gia chủ sẽ đảm bảo lò vi sóng hoạt động bình thường và tiết kiệm được nguồn tài chính.
