Druzhba là một món cháo hỗn hợp được làm từ hỗn hợp gạo và hạt kê. Trước đây, món ngon này được chế biến theo một công thức cũ trong một lò nướng của Nga. Bây giờ các bà nội trợ nấu cháo bằng lò nướng, vì bếp từ đã thay thế bếp lò ở các chung cư. Nhưng được nấu trong điều kiện hiện đại, nó cũng hài lòng với hương vị mềm mại và tinh tế của tuổi thơ. Tốt hơn là nên nướng cháo trong lò trong nồi đất hoặc gang. Có thể nấu trong các nồi nhỏ và phục vụ trực tiếp trong đó.
Nó là cần thiết
-
- gạo - ½ muỗng canh;
- kê - ½ muỗng canh;
- sữa - 3 muỗng canh;
- đường cát - ½ muỗng canh;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- trứng - 1 cái;
- một miếng bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn gạo và kê. Nhẹ nhàng rửa sạch ngũ cốc bằng nước mát. Đổ tất cả mọi thứ vào nồi nướng trong lò.
Bước 2
Thêm muối, đường cát và bơ. Chúng tôi trộn lẫn.
Bước 3
Đánh trứng với sữa. Sữa phải lạnh.
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng-sữa vào ngũ cốc. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chúng tôi đóng nắp lại.
Bước 5
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt một nồi cháo trong lò và để lửa nhỏ trong 1–1, 5 giờ.
Khi cháo đã được, lấy ra khỏi lò và cho bơ vào để vừa ăn trước khi dùng.
Bước 6
Có thể rút ngắn thời gian nấu cháo Druzhba. Để làm điều này, hãy cho gạo và kê vào nồi nướng cho đến khi chín một nửa. Trong trường hợp này, cháo được chuẩn bị như thế này.
Vo gạo thật sạch và ngâm trong 10 phút. Chỉ cần ngâm trong nước lạnh.
Luộc sa kê trong 15 phút trong nước hơi muối. Cho gạo vào kê và nấu thêm 10 phút.
Cho gạo và kê vào chao, chắt lấy nước nấu.
Bôi bơ vào thành trong của nồi.
Cho hỗn hợp cốm vào nồi, thêm muối và đường cát. Pha trộn.
Đổ hỗn hợp sữa và trứng đã đánh bông lên trên cháo. Sữa phải ngập cháo khoảng 2-3 cm. cháo vẫn sẽ nở.
Đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước. Sau 30 phút, món cháo thơm và ngon có thể được dọn ra bàn, nêm một lát bơ.
