Văn hóa Nhật Bản có những truyền thống và quy tắc ứng xử trên bàn ăn. Đối với người dân các nước khác, họ có thể không bị cấm, nhưng vi phạm những quy tắc này trước sự chứng kiến của người Nhật được coi là hình thức rất xấu.
Không nên làm gì với đũa?
- Không dính que vào cơm. Cử chỉ này được coi là hoàn toàn không phù hợp, vì một cây gậy được cắm thẳng đứng trong bát đựng thức ăn được người Nhật gắn liền với nghi lễ cúng cho người chết.
- Đừng chỉ bằng đũa của bạn. Chỉ tay vào người khác bằng đũa là một dấu hiệu của khẩu vị không tốt.
- Đừng dùng đũa như dùi trống. Đừng đập đũa của bạn xung quanh các cạnh của đĩa hoặc trên bàn chỉ như vậy hoặc để thu hút sự chú ý của người phục vụ.
- Đừng liếm que của bạn. Thức ăn phải được gắp từ đầu đũa mỏng, không ngậm lâu trong miệng và không liếm.
-
Không chuyển thức ăn từ đôi đũa này sang đôi đũa khác. Việc chuyển thức ăn từ đũa của bạn cho người lạ được coi là một hình thức xấu, vì một cử chỉ tương tự được sử dụng trong nghi lễ tang lễ của Nhật Bản, những người tham gia do đó chuyển xương của người chết.
- Không dùng đũa để xúc thức ăn ra đĩa. Trong bữa ăn, bạn không nên cúi gằm mặt xuống và ăn vội vàng, dùng đũa gắp thức ăn vì hành vi này gây khó chịu cho người khác và giống với hành vi ăn thức ăn của chó.
- Không gắp trên đĩa bằng đũa. Bạn không thể di chuyển đũa trên đĩa thức ăn; bạn cần phải lấy các miếng từ trên cao và chọn chúng trước. Nếu bạn chạm vào một miếng thức ăn bằng đũa, thì bạn cần phải lấy nó và ăn.
- Không dùng đũa để kéo bát đĩa về phía bạn. Lấy đũa lên đĩa hoặc các đồ vật khác trên bàn là hoàn toàn không thể chấp nhận được.
- Đừng kẹp chặt gậy trong nắm tay của bạn. Cử chỉ này đang đe dọa trong văn hóa Nhật Bản.
- Đừng chà đũa vào nhau. Nếu bạn muốn loại bỏ vụn và mảnh vụn khỏi thanh gỗ dùng một lần, hãy làm bằng tay. Chà gậy vào nhau không phải là một cử chỉ lịch sự cho lắm.
-
Đừng vẫy đũa của bạn. Không lắc đũa để làm nguội miếng thức ăn kẹp giữa chúng. Ngoài ra, cố gắng ngăn chất lỏng nhỏ giọt hoặc nhỏ giọt từ que.
- Đừng vượt qua gậy của bạn. Chéo que với nhau cũng là một phần trong nghi lễ tang lễ của người Nhật.
- Không dính thức ăn của bạn trên que. Không dùng đũa như que xiên hoặc que xiên.
- Không dùng đũa làm dao, nĩa. Đũa phải được cầm bằng một tay. Không sử dụng chúng như một con dao và nĩa. Tất cả các món ăn Nhật Bản được phục vụ theo khối để có thể ăn bằng đũa. Nếu bạn cần một con dao, hãy yêu cầu người phục vụ cho nó.
- Đừng để đũa trên đĩa. Sau khi ăn xong, đũa phải được đặt trên một giá đỡ đặc biệt - hasioki.
