Có rất nhiều sắc thái nhỏ trong việc chuẩn bị bánh kếp cần được lưu ý. Hãy nói rằng điều quan trọng là phải chọn và chuẩn bị chảo phù hợp.
Hướng dẫn
Bước 1
Chảo gang là tốt nhất để nướng bánh kếp. Sau cùng, nó nóng lên đều và giữ nhiệt rất lâu.
Bước 2
Nhớ bôi dầu vào chảo trước khi bắt đầu nướng bánh kếp, nhưng nên cho rất ít dầu, nếu không bạn sẽ có nguy cơ nướng bánh kếp quá béo. Sử dụng một bàn chải nấu ăn đặc biệt và bạn không thể làm sai dầu. Bôi trơn toàn bộ bên trong chảo, nhưng đảm bảo không có giọt nào.
Bước 3
Độ dày của bánh phụ thuộc vào lượng bột bạn cho vào chảo. Do đó, bạn nên tìm một chiếc chảo và một chiếc muôi phù hợp với nhau và sử dụng chúng. Nhỏ một giọt bột vào giữa chảo và nghiêng nó từ bên này sang bên kia một vài lần - điều này sẽ trải đều trên toàn bộ bề mặt.
Bước 4
Để nướng, bạn cần làm nóng chảo đúng cách. Thường thì lần đầu tiên làm bánh kếp sẽ không thành công vì chảo không có thời gian để hâm nóng đúng cách.
