Thịt cốt lết Thụy Điển là loại cốt lết thịt nạc có thêm hành tây chiên và củ cải luộc. Chúng ngon ngọt và ngon. Để nấu ăn, thịt lợn băm làm đôi với thịt bò là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 300 gram thịt băm;
- - 100 gram củ cải đường luộc chín;
- - dầu thực vật;
- - 100 gram hành tây;
- - 1 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. bánh mì vụn;
- - tiêu và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hành tây, bóc vỏ và cắt càng nhỏ càng tốt, phi hành tây trong dầu thực vật đun nóng trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này có thể mất từ 3 đến 5 phút.
Bước 2
Lấy củ cải, rửa sạch, cho vào nồi nước và nấu trong khoảng 50-60 phút.
Bước 3
Làm lạnh củ cải, gọt bỏ vỏ, rất dễ làm. Bào rau trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Lấy thịt băm, thêm củ cải bào, vụn bánh mì, 2/3 củ hành tây chiên và một quả trứng sống vào đó. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 5
Dùng tay trộn thật đều thịt băm, tạo thành những viên nhỏ, nên có khoảng 8 viên.
Bước 6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho cốt lết vào, chiên trước ở một mặt, sau đó lật mặt và chiên mặt còn lại, sau đó đậy nắp lại và chiên trong khoảng 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn trên lửa nhỏ.
Bước 7
Rắc hành phi lên trên các miếng thịt để trang trí trước khi dùng.
