Chi phí thực phẩm là một khoản quan trọng trong ngân sách gia đình. Đó cũng là một kiểu thi tay nghề của các bà nội trợ. Thật vậy, trên thực tế, đôi khi để nuôi sống một gia đình là cả một nghệ thuật.
Hướng dẫn
Bước 1
Có một danh sách cơ bản gần đúng của các sản phẩm cần thiết trong tháng. Mỗi bà nội trợ có thể lấy đó làm cơ sở để trong vài tháng có thể điều chỉnh cho mình và gia đình, tập trung vào nhu cầu và khả năng tài chính của gia đình. Ví dụ, từ các loại rau trong một tháng, bạn sẽ cần khoai tây, bắp cải, cà rốt, củ cải đường, cà chua, dưa chuột, hành tây, tỏi và các loại thảo mộc. Trái cây như táo, lê, chuối, cam và chanh cũng cần thiết. Các sản phẩm từ sữa và sữa lên men cũng cần thiết cho sức khỏe của cả gia đình, vì vậy bạn chắc chắn sẽ cần sữa, kefir, sữa chua, kem chua, bơ, phô mai tươi và các loại phô mai khác nhau. Thực phẩm đóng hộp sẽ đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống của bạn, đó có thể là cá và thịt, đậu Hà Lan, ngô, nấm hoặc sữa đặc. Bạn không thể làm mà không có các sản phẩm thịt trong một tháng, bạn sẽ cần bộ súp, chân gà, thịt lợn và thịt bò, các sản phẩm thịt bán thành phẩm làm sẵn, cũng như cá và hải sản. Các sản phẩm cũng cần thiết cho món ăn kèm, chẳng hạn như mì ống, kiều mạch, kê, lúa mạch ngọc trai, bột báng, yến mạch và bột ngô, gạo, đậu Hà Lan. Ngoài ra, bạn cần nấm, tương cà chua và tương cà, sốt mayonnaise và dầu thực vật, trứng, giấm, soda, bột mì, bơ thực vật, men, muối và đường, các loại gia vị, trà, cà phê và ca cao, bánh mì và bánh ngọt.
Bước 2
Để bắt đầu, hãy suy nghĩ về sự đa dạng gần đúng của các món ăn và đếm số lượng sản phẩm cần thiết, có tính đến sự lặp lại của một số món ăn trong suốt cả tháng. Ngoài chúng, bạn vẫn có thể cần một số sản phẩm thiết yếu không có trong menu. Đó có thể là trà, cà phê, muối, đường, bánh mì, bơ, v.v. Chúng thường được mua mỗi tháng một lần, vì vậy hãy đánh giá số lượng tồn kho của chúng và nếu cần, hãy đưa chúng vào danh sách cần mua. Để tính số lượng thức ăn trong tháng, bạn cần tính số bữa ăn gần đúng. Như bạn biết, có bốn tuần trong một tháng. Mỗi tuần bao gồm 7 bữa sáng, 7 bữa trưa và 7 bữa tối, tổng cộng có 28 bữa sáng, bữa trưa và bữa tối được phát hành mỗi tháng. Dựa trên những tính toán này, cũng như thị hiếu và nhu cầu của bạn, bạn cần phải mua sản phẩm mà bạn cần trong vòng một tháng.
Bước 3
Tốt nhất nên mua bánh mì hàng ngày để giữ cho nó luôn tươi ngon. Cũng nên tính toán lượng vừa đủ cho gia đình mỗi ngày để không bị thiu và thiu. Mặc dù bạn có thể làm bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng từ bánh mì dư thừa.
Bước 4
Cùng với các sản phẩm thiết yếu, có các sản phẩm bổ sung vào thực đơn chính, chẳng hạn như trái cây, sữa lên men và các sản phẩm từ sữa. Việc tiêu thụ của họ khá khó lên kế hoạch, nhưng hãy cố gắng đừng mua quá nhiều để không có thời gian bị hư hỏng. Sữa và sữa chua tốt nhất cũng nên mua hàng ngày.
Bước 5
Sản phẩm lâu dài có thể được mua với số lượng dồi dào. Ngũ cốc, mì ống, khoai tây, hành tây - chúng nên luôn có trong nhà bếp. Nhưng tốt hơn hết bạn nên mua thịt để dùng trong một tuần vài lần trong tháng, mặc dù thực tế là thịt cũng có thể nằm trong ngăn đá khá lâu.
Bước 6
Ngoài ra, hãy để ý các đồ trong ngăn kéo nhà bếp và tủ lạnh. Tiến hành đánh giá, kiểm tra lượng sản phẩm dư thừa, ngày hết hạn sử dụng, điều chỉnh danh sách mua sắm nếu cần thiết.
