Có vẻ như không có gì dễ dàng hơn việc luộc một quả trứng, nhưng vấn đề đơn giản này có những bí quyết riêng.
Mỗi bà nội trợ đều phải đối mặt với vấn đề làm sạch một quả trứng luộc, kỳ lạ thay, đôi khi chúng được làm sạch mà không có vấn đề gì, và đôi khi bạn phải vứt đi một nửa quả trứng tốt còn vỏ.
Nếu bạn mua một quả trứng ở cửa hàng và sau khi về nhà, luộc trứng và chúng không được làm sạch kỹ, thì điều này có nghĩa là bạn đã mua một sản phẩm tươi, mặc dù điều này hiếm khi xảy ra. Thông thường, một vấn đề như vậy phát sinh nếu bạn mua trứng trên thị trường từ các chủ sở hữu tư nhân hoặc nông dân, vì trong trường hợp này, sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh hơn nhiều và vẫn giữ được tình trạng tươi ngon.
Trứng được chia thành các loại, từ 0 đến 7 ngày là loại ăn kiêng, từ 7 ngày đến một tháng trong canteen (như chúng ta thường lấy từ các kệ hàng).
Nếu bạn cần luộc một quả trứng để làm salad thì nên lấy sản phẩm cũ hơn 7 ngày thì sẽ không có vấn đề gì về việc dọn dẹp, nhưng nếu trong nhà chỉ có một quả trứng tươi thì ít nhất cũng có hai cách để giúp bạn dễ dàng hơn.
Cách đầu tiên
Đổ nước vào chảo nhỏ đun sôi, dùng thìa nhẹ nhàng cho trứng vào thau nước sôi có thêm một thìa muối, sau khi nấu xong chuyển qua gáo nước lạnh. Có thể thay nước nhiều lần, sau đó có thể rửa sạch an toàn, vỏ sẽ dễ bong ra, và kết quả sẽ làm hài lòng bạn.
Cách thứ hai
Phương pháp này đòi hỏi rất nhiều kỹ năng, nhưng một khi bạn thành thạo nó, bạn sẽ luôn sử dụng nó. Đặt một thùng chứa nước vào đun sôi, sau đó rửa trứng thật sạch, sau đó dùng kim, dùi hoặc mũi dao nhọn chọc thủng ngay đầu cùn để không làm vỡ màng bảo vệ. Sau đó cho vào nước sôi, nước sẽ lọt qua lỗ giữa vỏ và màng, giúp tách vỏ nhanh chóng và dễ dàng. Tất nhiên, như trường hợp đầu tiên, sau khi đã sẵn sàng, trứng phải được làm lạnh trong nước lạnh.
Sử dụng cách này hay cách khác, sẽ không khó để bạn có thể bóc một quả trứng mà không gặp vấn đề gì và thỏa thích với một món ăn đẹp mắt.
