Trong các loại rau củ đông lạnh, súp lơ đông lạnh luôn được bán đắt hàng. Người dân sẵn sàng mua dù không khó kiếm được hàng khi loại bắp cải này được bày bán tràn lan trên thị trường vào mùa.
Nó là cần thiết
- Súp lơ trắng, cải Brussels hoặc su hào;
- Ngăn đông lạnh nhanh (-18 ° C);
- Hộp hoặc túi trữ đông.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt súp lơ lên bàn cắt và cắt bỏ phần lá xanh đậm.
Nhẹ nhàng chia phần đầu của bắp cải thành các chùm hoa riêng lẻ (bông cải). Loại bỏ những cành thô thừa, chỉ để lại 1,5-2 cm từ cụm hoa.
Bước 2
Đổ nước vào nồi và đun sôi. Cho súp lơ trắng từng phần nhỏ vào nước sôi và chần trong đó không quá 3 phút.
Bước 3
Dùng thìa có rãnh để trải từng phần bắp cải trong chao cho ráo nước. Sau đó, nên trải ra khăn bếp sạch để lau khô.
Bước 4
Phân loại các chùm hoa bắp cải khô trong nước thành nhiều phần cho một lần nấu và cho vào túi hoặc hộp để bảo quản trong ngăn đá
Sắp xếp bắp cải đã chuẩn bị theo cách này vào trong ngăn đá, không xếp chồng lên nhau, để quá trình đông diễn ra nhanh nhất có thể.
Bạn có thể bảo quản bắp cải theo cách này trong cả mùa đông.
