Để xác định xem trứng đã sẵn sàng hay chưa, hãy nhớ xem nó đã sôi được bao lâu rồi. Bạn cũng có thể quay trứng trên một bề mặt phẳng. Ngoài ra, hãy thử chọc qua vỏ bằng tăm.
Nó là cần thiết
- - chỉ dày;
- - hai dây thun;
- - một cây tăm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cách dễ nhất để biết trứng đã sẵn sàng hay chưa là bóc vỏ và cắt đôi. Lòng đỏ của một quả trứng luộc chín sẽ săn chắc và đều ở giữa. Nếu bạn luộc một quả trứng "trong túi", thì lòng đỏ sẽ hơi lỏng và vụn. Nhưng lòng đỏ của một quả trứng luộc chín mềm sẽ ở dạng lỏng. Protein trong mọi trường hợp phải sẵn sàng, bất kể phương pháp chuẩn bị đã chọn.
Bước 2
Một cách khác để kiểm tra xem trứng đã chín chưa là dùng tăm. Bằng cách chọn phương pháp này, bạn sẽ có thể nấu trứng trong trường hợp nó chưa sẵn sàng. Vì vậy, hãy lấy một chiếc tăm và đặt nó vào bên trong quả trứng nhiều nhất có thể, đâm mạnh vào vỏ. Lấy tăm ra và kiểm tra. Nếu nó bị ướt, có nghĩa là trứng chưa sẵn sàng. Khi dùng tăm đục vào vỏ, tốt hơn hết bạn nên kẹp chặt quả trứng và thực hiện mọi việc một cách nhanh chóng và tự tin để tránh bị hư hại đáng kể.
Bước 3
Để đánh giá độ sẵn sàng của một quả trứng, bạn cần lưu ý thời gian nó được nấu chín. Khi nước sôi, hãy nhìn đồng hồ của bạn. Độ dài chính xác của quá trình nấu sẽ tùy thuộc vào sở thích của bạn và kết quả bạn mong đợi. Vì vậy, trứng luộc chín mềm thường chỉ luộc trong 2-4 phút. Để nấu trứng "trong túi", hãy tắt bếp sau 5-6 phút kể từ khi nước sôi. Và trứng luộc chín sẽ sẵn sàng sau 10-15 phút. Hãy nhớ rằng trứng càng nhỏ thì càng nhanh chín.
Bước 4
Có thể xác định độ sẵn sàng của trứng một cách rõ ràng. Đặt trứng trên một bề mặt phẳng và thư giãn. Nếu nó sẵn sàng, nó sẽ quay nhanh chóng và lâu dài. Việc quay trứng luộc chín mềm sẽ không hiệu quả. Một quả trứng có túi cũng sẽ quay tốt, nhưng không tốt bằng một quả trứng luộc chín.
Bước 5
Còn một cách nữa. Bạn sẽ cần hai sợi chỉ dày và hai dây thun, cũng như trứng sống và trứng luộc. Buộc từng quả trứng bằng dây thun theo chiều dọc để trứng không bị trượt và vừa khít với bề mặt. Treo trứng lên dây và xoắn chúng cùng một lúc, số vòng như nhau. Một quả trứng sống sẽ dừng lại ngay khi sợi chỉ cuộn lại, vì quá trình quay sẽ bị ức chế bởi chất lỏng bên trong. Còn trứng luộc xong theo quán tính sẽ xoắn sợi chỉ theo hướng khác và bắt đầu quay trở lại.
Bước 6
Thử cân một quả trứng trước và sau khi luộc. Sau khi nấu, mật độ của nó tăng lên, và trọng lượng của nó tăng thêm 10-20 gam. Sử dụng một chiếc cân nhà bếp chính xác để tránh những trường hợp không chính xác.
