Không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để chạy đến cửa hàng mua rau và trái cây tươi. Nhưng một bà nội trợ giỏi chắc chắn sẽ đảm bảo rằng bất cứ lúc nào cũng có những sản phẩm tươi và tốt cho sức khỏe để phục vụ hoặc chế biến một món ăn ngon. Biết rằng nếu bạn muốn giữ cho cây trồng, rau và trái cây của bạn đủ lâu thì không khó.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, hãy bắt đầu bằng việc sơ chế thực phẩm để dự trữ lâu dài. Đảm bảo rằng da không bị tổn thương. Bạn không cần rửa rau và trái cây. Bạn sẽ làm điều này ngay trước khi phục vụ, nếu sản phẩm chưa chín thì nên để đồ chín ở nơi thoáng mát, nơi không có tia nắng mặt trời chiếu vào.
Bước 2
Cần biết rằng trái cây và rau quả được bảo quản khác nhau. Một số người trong số họ không chịu "hàng xóm" với nhau. Vì vậy, đừng bao giờ bảo quản táo và chuối cùng một lúc. Và cà chua được đặt để bảo quản ở nơi thoáng mát, nhất thiết phải tách biệt với tất cả các loại rau khác.
Bước 3
Bảo quản rau và trái cây diễn ra ở các nhiệt độ khác nhau. Ví dụ, không thể bảo quản dưa chuột và ớt chuông ở nhiệt độ quá thấp. Do đó, hãy đặt chúng ở kệ thấp nhất trong tủ lạnh, đóng gói sẵn trong túi ni lông có đục lỗ Nhưng bắp cải, cà rốt và củ cải “thích” nhiệt độ thấp. Bọc riêng từng loại rau này vào túi ni lông, không quên xỏ lỗ để sản phẩm được "thở". Sau đó đặt chúng vào tủ lạnh và bảo quản ở nhiệt độ không.
Bước 4
Nếu bạn có tầng hầm hoặc nhà kho dưới lòng đất, hãy chuẩn bị trước các hộp bảo quản khoai tây và cà rốt. Đổ cát hoặc tro vào chúng. Điều này sẽ giúp rau tươi lâu, trước khi bảo quản dưới đất nên phơi ở nơi ấm áp tránh ánh nắng mặt trời trong vòng một tuần. Một lớp vỏ nhỏ hình thành trên khoai tây và cà rốt. Sau đó, sắp xếp các loại rau trong ngăn kéo theo từng lớp, đảm bảo định kỳ mở sàn và thông gió. Và khi thời tiết lạnh, hãy che rau bằng một miếng vải ấm.
Bước 5
Táo để bảo quản nên gói trước bằng giấy. Cho chúng vào hộp và bảo quản ở nơi thoáng mát, hoặc dưới tầng hầm, nhưng không để cạnh khoai tây.
Bước 6
Gói nho mà không cần rửa trước, trong một miếng vải, sau đó cho chúng vào túi ni lông và không quên xỏ lỗ. Bảo quản nơi thoáng mát, không để quả hư hỏng còn nguyên quả. Điều này sẽ ngăn bạn tiết kiệm thu hoạch của mình.
