Hơn hai trăm năm đã trôi qua kể từ khi chiếc bánh pizza đầu tiên được tạo ra. Trong thời gian này, trí tưởng tượng phong phú của những người làm bánh đã dẫn đến sự xuất hiện của hàng trăm loại món ăn này. Pizza khác nhau về hình dạng, phương pháp chuẩn bị, độ dày của bột và tất nhiên là cả nhân.
Sự khác biệt về hình dạng
Pizza có thể mở hoặc đóng. Bánh pizza cổ điển trông giống như một lớp bột với nhân ở trên. Đây là một phiên bản mở của món ăn. Một chiếc bánh pizza được đóng lại giống như một chiếc bánh nướng.
Pizza có thể được làm trên lớp vỏ mỏng. Các bậc thầy thực thụ lăn bột ra bằng một cây cán và xoay tròn trong không khí. Bánh trở nên mỏng và mềm. Những người yêu thích bột sẽ thích bánh pizza với bột dày. Nó chứa các thành phần tương tự như lần đầu tiên, nhưng khác ở độ lộng lẫy của bánh.
Hình dạng của bánh pizza phụ thuộc vào trí tưởng tượng của nhà sản xuất nó. Bánh pizza tròn được coi là một loại bánh cổ điển; bánh pizza hình chữ nhật thường được chế biến ở nhà. Và trong ngày lễ tình nhân, bạn có thể nướng một chiếc bánh pizza hình trái tim.
Các loại vật liệu trám răng
Phổ biến nhất đối với người Ý là bánh pizza Margarita. Đây là công thức chế biến món ăn đầu tiên, được phát minh bởi một thợ làm bánh ở Naples vào năm 1889. Kể từ thời điểm đó, nhân của "Margarita" không thay đổi theo bất kỳ cách nào. Nó vẫn bao gồm cà chua, phô mai mozzarella và húng quế.
Pizza "Marinara" lấy tên từ những người dân chài ăn nó vào bữa sáng. Cà chua, cá cơm, nụ bạch hoa, ô liu và các loại thảo mộc được sử dụng làm nhân bánh. Pizza "Bianca" được phân biệt bởi nước sốt mà bánh mì dẹt được bôi lên. Thay vì sốt cà chua truyền thống, nó chứa kem chua hoặc kem nặng.
Pizza có thể là thịt, cá, rau, nấm. Pizza Hawaii được làm từ thịt gà hoặc giăm bông và dứa. Bánh pizza Diabola chứa pepperoni nóng. Một số loại sản phẩm này được sử dụng trong bánh pizza Four Cheese.
Pizza Bốn Mùa đáng được quan tâm đặc biệt. Cô ấy rất đẹp trong trình diễn. Bánh mì dẹt được chia thành bốn đoạn bằng nhau. Phần đầu tượng trưng cho mùa xuân và chứa atisô và ô liu. Thứ hai - mùa hè, bao gồm hạt tiêu đen và xúc xích Ý. Đối với phần thứ ba (mùa thu), phô mai mozzarella và cà chua được sử dụng, và phần thứ tư (mùa đông) được chuẩn bị với trứng luộc và nấm.
Một số quốc gia có công thức bánh pizza quốc gia của riêng họ. Ở Hy Lạp, pho mát feta, ô liu và oregano được sử dụng để làm nhân bánh. Ở Pháp, phô mai mozzarella được thay thế bằng phô mai xanh. Pizza của Nga rất phong phú về thành phần. Câu nổi tiếng "bất cứ thứ gì còn lại trong tủ lạnh" mô tả chính xác nhất hiện tượng này.
Pizza cũng có thể được sử dụng như một món tráng miệng. Phần nền được bôi trơn bằng sữa chua, kem hoặc mứt, và nhiều loại trái cây và quả mọng khác nhau được sử dụng làm nhân bánh. Rắc bánh pizza lên trên với pho mát ngọt hoặc sô cô la.
