Bạn yêu thích bánh pizza nhưng nó lại nằm trong danh sách những thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn uống của bạn?
Pizza không nhất thiết phải là đồ ăn vặt! Chỉ cần nấu nó với các nguyên liệu lành mạnh. Nó sẽ làm bạn hài lòng với hương vị tuyệt vời và hơn nữa là hàm lượng calo tối thiểu.
Để làm chiếc bánh pizza cỡ vừa đầu tiên, bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra:
• 3/4 chén bột mì nguyên cám
• Chỉ dưới nửa ly nước
• 1/2 muỗng cà phê men khô
• Một ít dầu ô liu (một muỗng canh là đủ)
• Muối để nếm
Ngoài ra (để làm đầy) chuẩn bị:
• 1 cốc (nhiều hơn nếu muốn) cà chua cắt nhỏ
• 2 thìa cà phê tương cà hoặc tương cà chua
• 1 pho mát mozzarella
• Một vài lá húng quế tươi
• Muối, hạt tiêu, một loạt các loại thảo mộc đã được chứng minh (tốt nhất là không nên bỏ qua và mua những loại chính gốc)
• Một ít dầu ô liu (một muỗng canh là đủ)
• 0,5 thìa cà phê đường
Quy trình làm bánh pizza
1. Khuấy đều các sản phẩm thành bột và nhào cho bột mịn, không vón cục. Khối lượng nước được chỉ định chỉ là gần đúng, nó phụ thuộc trực tiếp vào khả năng hấp thụ của bột. Làm theo quy tắc nếu bột chín đúng cách, không dính tay.
2. Để bột nổi lên trong ít nhất một giờ, trong khi chuẩn bị xay nhuyễn cà chua để làm nhân. Lọc cà chua ra khỏi nước thừa, trộn với bột cà chua, muối, thêm thảo mộc Provencal, đường và dầu ô liu.
3. Lăn phần bột đã trộn trên bề mặt đã được tráng bột và chuyển sang khay, trước đó đã được phủ giấy nướng hoặc bôi dầu ô liu.
4. Trước khi nướng, phủ hỗn hợp cà chua lên bánh pizza, thêm phô mai mozzarella thái hạt lựu và lá húng quế tươi.
5. Nướng kiệt tác ẩm thực của bạn trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong 15 phút.
