Nhiều người sau khi bỏ tuổi thơ đã bỏ uống sữa. Thậm chí có tuyên bố của các nhà khoa học phương Tây rằng sữa chống chỉ định cho cơ thể người lớn. Mặt khác, ở Liên Xô, trong các ngành công nghiệp độc hại, sữa được ban hành để phục hồi sức khỏe. Người lớn uống sữa tốt hay xấu?
Cái gì tốt cho người Nga, cái chết cho người Đức
Trên cơ sở nghiên cứu của mình, các nhà khoa học phương Tây đã đưa ra kết luận rằng uống sữa nguyên kem có hại cho người lớn. Họ khẳng định kết luận của mình là: “Xét cho cùng, trong số các loài động vật có vú, con người sẽ thuộc về loài nào,“sữa chỉ được tiêu thụ bởi các đàn con cho đến một giai đoạn trưởng thành nhất định”. Thật vậy, trên cơ sở dữ liệu thu được của các nhà khoa học này, người ta đã xác định được rằng dân số trưởng thành ở Nam Âu, Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ Latinh không dung nạp sữa tốt. Cơ thể chúng không đồng hóa được đường sữa - lactose. Kết quả là mọi người gặp vấn đề với đường tiêu hóa. Hơn nữa, người càng lớn tuổi thì hậu quả càng nặng nề.
Đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy - đó là những hậu quả vô hại nhất mà một người như vậy có thể gặp phải sau khi uống sữa. Nó cũng có thể được chống chỉ định cho những người bị dị ứng.
Tuy nhiên, đối với phần lớn cư dân của Nga và các nước Bắc Âu, những vấn đề như vậy không nảy sinh. Lactose rất dễ tiêu hóa ở cả trẻ em và người lớn. Điều này là do mức độ di truyền - đây là cách chúng ta tiến hóa. Đặc thù của sự đồng hóa bởi cơ thể của một số loại sản phẩm, tùy thuộc vào chủng tộc, được biết đến rộng rãi, và người ta phải tính đến điều này khi đến thăm các quốc gia xa lạ. Đối với chúng tôi, trái cây, rau và quả mọng địa phương, cũng như một số loại thức ăn động vật, phổ biến trong dân bản địa, có thể gây hại và thậm chí đe dọa tính mạng.
Sữa nào tốt cho sức khỏe
Sữa nào tốt cho sức khỏe hơn: sữa bò hoặc sữa dê, sữa tự làm hoặc sữa đóng gói từ cửa hàng? Tất nhiên, tự chế, nó không phải là vô ích mà nó là tự nhiên. Sữa tươi chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt. Mặt khác, do điều kiện bảo quản không đủ vô trùng, nhiều loại vi khuẩn, bao gồm cả mầm bệnh, sống, phát triển và sinh sôi nhanh chóng trong sữa tự chế. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên đun sôi sữa tự làm. Và sữa từ cửa hàng, mặc dù đã được thanh trùng và tiệt trùng, vẫn là một sản phẩm hữu ích, giàu protein, canxi và các nguyên tố vi lượng khác.
Sữa dê khác sữa bò ở thành phần protein và chất béo. Nó giàu canxi hơn, nhưng ít sắt và axit folic hơn. Do khả năng mắc bệnh brucella của dê, nên sữa dê chắc chắn phải được đun sôi.
Khi uống sữa, hãy nhớ rằng đây không phải là thức uống, nó là thức ăn. Tốt hơn là nên uống khi bụng đói, như một món ăn nhẹ với trái cây ngọt và quả mọng hoặc các loại hạt.
