Làm món thịt hầm pho mát nhỏ cho bữa sáng. Nó hóa ra rất hài lòng, lành mạnh và ít calo khi hấp. Món tráng miệng sẽ rất tuyệt với một tách trà nóng.
Hầm sữa đông cổ điển với nho khô trong nồi hơi đôi
Để chế biến món tráng miệng này, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 320 g phô mai tươi;
- 2 quả trứng;
- 50 g nho khô;
- 2 muỗng canh. bột báng;
- 1 muỗng canh. đường cát;
- 4 muỗng canh kem chua (20%);
- một ít bơ;
- một ít đường vani và muối.
Rửa thật sạch nho khô, ngâm nước nóng 4 phút. Trong một đĩa riêng, đổ nước sôi lên trên bột báng, để trong 17 phút. Ngay sau khi bột báng tăng thể tích, trộn nó với kem chua và đường. Trứng gà bóc vỏ, băm nhỏ cho vào bát riêng. Sau đó, chà sữa đông qua rây.
Trộn khối sữa đông đã hoàn thành với các nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại, thêm muối, đường vani, đánh đều cho đến khi mịn. Trộn mọi thứ với nho khô. Bôi bơ lên đĩa hấp bằng bơ. Đổ tất cả khối lượng thu được vào đó. Nấu món tráng miệng trong 50 phút.
Hầm sữa đông ăn kiêng trong nồi hơi đôi
Lấy các nguyên liệu sau để làm món tráng miệng:
- 330 g phô mai tươi không béo;
- 3 quả trứng gà;
- 120 g quả anh đào;
- 1, 5 muỗng cà phê Quế;
- 2 muỗng canh. mật ong;
- 3 quả táo;
- một chút đường vani;
- một ít bơ;
- muối vừa ăn.
Rửa sạch táo và anh đào. Loại bỏ tất cả hạt khỏi chúng, cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng. Đánh tan phô mai tươi ít béo thành súp đậm đặc cùng với trứng cắt nhỏ, trộn đều. Sau đó, thêm quế, mật ong và đường vani. Kết hợp khối sữa đông với các lát táo và anh đào. Cho mọi thứ vào hộp đựng bánh muffin nhỏ (hộp đựng dầu mỡ có phết bơ). Cho thịt hầm xuống phần dưới của nồi hấp trong 35 phút.
Hầm phô mai trong nồi hơi đôi
Để chế biến món tráng miệng này, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 330 g phô mai tươi;
- 120 g gạo; gạo - 100 g;
- 6 muỗng canh. kem 10%;
- 3 muỗng canh. bột mì;
- 2 quả trứng gà;
- 3 muỗng canh. đường mịn;
- một ít vỏ chanh;
- 2 muỗng canh. nước cốt chanh (bạn có thể lấy chanh);
- một ít bơ;
- muối theo khẩu vị của bạn.
Đun sôi và để nguội cơm. Dùng máy trộn trong chảo, đánh tan phô mai, kem và trứng cắt nhỏ. Sau đó cho đường bột và vỏ chanh vào trộn đều. Để thêm hương vị mặn cho món tráng miệng, hãy thêm chanh hoặc nước cốt chanh.
Nhẹ nhàng kết hợp mọi thứ với hỗn hợp sữa đông. Bôi dầu lên hình chiếc nồi hấp, rắc đường bột và đặt tương lai vào đó. Hấp tráng miệng trong khoảng 50 phút. Đổ món hầm với mứt, sữa đặc hoặc dùng với kem.
