Những chiếc giỏ làm sẵn làm từ bánh phồng, bánh quế hoặc bánh ngọt ngắn giúp cô chủ dễ dàng hơn rất nhiều trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Bánh tart với nhân được phục vụ theo yêu cầu cả trong bữa tiệc và bàn tiệc nhẹ. Hơn nữa, chính phần nhân sẽ quyết định loại thức ăn nhẹ. Nó có thể là thịt và bổ dưỡng, rau nhẹ, món tráng miệng ngọt, cay và ngon hoặc hương vị tinh tế.
Làm đầy bánh tartlets với thanh cua
Loại phiên bản mini trong rổ gỏi nổi tiếng rất được khách ưa chuộng. Chuẩn bị thêm những chiếc bánh tartlet này trên bàn.
Bạn sẽ cần:
- 100 g pho mát Hà Lan;
- 6 thanh cua;
- 2 quả trứng luộc chín;
- muối để nếm;
- 60 g sốt mayonnaise;
- 15 g mùi tây.
Chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm. Xay thanh cua đông lạnh trên máy xay thô và đổ vào cốc sâu. Bào phô mai và trứng luộc theo cách tương tự. Khuấy đều các nguyên liệu, nêm muối cho vừa ăn rồi cho sốt mayonnaise vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Nhồi bột bánh tartlet không men vào hỗn hợp thu được và trang trí bằng lá mùi tây tươi. Bạn có thể dùng kiwi cắt lát để trang trí.
Làm đầy bánh tartlets gan cá tuyết
Món khai vị này được phân biệt bởi cách trình bày ban đầu của nó trên bàn lễ hội và hương vị tinh tế của món salad với gan cá tuyết.
Bạn sẽ cần:
- 240 g gan cá tuyết;
- 4 quả trứng luộc;
- 50 g đậu Hà Lan đóng hộp;
- 80 g sốt mayonnaise nhẹ;
- 6 quả dưa chuột muối nhỏ;
- 20 g thì là.
Lấy gan cá tuyết ra khỏi đồ hộp và nghiền bằng nĩa. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng luộc. Rửa sạch dưa chuột, gọt bỏ vỏ nếu muốn, đặc biệt nếu dưa chuột còn thô, hãy nạo dưa chuột.
Cắt thì là và trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát, thêm đậu Hà Lan và nêm một chút mayonnaise cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ và đổ đầy các giỏ. Trước khi phục vụ, bánh tartlet gan cá tuyết nên được giữ trong tủ lạnh khoảng nửa giờ.
Tartlets nhồi trứng cá muối đỏ
Bạn sẽ cần:
- 50 g bơ ngọt;
- 100 g trứng cá muối đỏ;
- 3 quả chanh;
- mùi tây để trang trí.
Dùng dao tạo thành các tấm gợn sóng bằng bơ, bọc chúng trong một ống và đặt vào giỏ.
Đặt một lát chanh nhỏ lên trên. Đừng lạm dụng chanh, vì vậy độ chua của nó chỉ làm nổi bật một chút hương vị của trứng cá muối và không làm gián đoạn nó.
Lấp khoảng trống còn lại của bánh tartlet với trứng cá muối đỏ, trang trí món khai vị với lá mùi tây lên trên và dọn ra đĩa.
Nhân gà cho bánh tartlet
Bạn sẽ cần:
- 100 g kem chua 15-20% chất béo;
- 250 g thịt gà phi lê;
- 150 g quả óc chó có vỏ;
- 40 ml dầu tinh luyện;
- 15 g mùi tây;
- muối để nếm.
Công thức từng bước
Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Thêm kem chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 phút.
Dùng dao cắt nhỏ các loại hạt và rau thơm. Để nguội thịt gà và cùng với nước sốt kem chua, trộn với các loại hạt và mùi tây. Nêm muối cho vừa ăn và cho bánh tét vào.
Làm đầy bánh tartlets với cá đỏ
Bạn có thể chế biến món khai vị hấp dẫn này từ bất kỳ loại cá đỏ nào. Nó là giá trị lựa chọn một sản phẩm muối nhẹ.
Bạn sẽ cần:
- 50 g pho mát đã qua chế biến;
- 200 g cá hồi muối;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 quả trứng;
- 50 g sốt mayonnaise.
Từng bước nấu ăn
Luộc một quả trứng luộc chín và để nguội, dùng nĩa bóc vỏ và nghiền thành những miếng vụn nhỏ.
Làm đông lạnh nhiều pho mát trong tủ đông và nạo trên một máy vắt vừa.
Cắt phi lê cá thành từng khoanh, để lại một phần nhỏ để trang trí.
Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông hoặc một cái vắt và trộn với sốt mayonnaise.
Trộn tất cả các thành phần và cho nhân vào bánh tartlet. Trang trí với cá hồi còn sót lại.
Làm đầy bánh mì tôm
Món ăn ngoạn mục này là trung tâm của sự chú ý tại bất kỳ bàn tiệc buffet nào. Có thể dùng tép nhỏ cho vào rổ, đặt hoàng liên để trang trí.
Bạn sẽ cần:
- 100 g pho mát cứng;
- 30 con tôm;
- 1 quả dưa chuột;
- 20 ml dầu ô liu;
- 20 ml sốt teriyaki;
- 10 g hạt vừng.
Các bước nấu ăn
Bóc vỏ tôm sống. Làm hỗn hợp sốt teriyaki và bơ rồi đổ lên tôm và ướp trong 10 phút.
Sau đó cho tôm vào chảo đun nhỏ lửa trong 2 phút, đảo liên tục.
Cắt nhỏ dưa chuột, bào sợi phô mai. Trộn tất cả các thành phần và rắc hạt mè. Bạn có thể nhồi các giỏ.
Khai vị với pho mát sữa đông trên bánh tartlet
Đây là một món khai vị phô mai tinh tế và thoáng mát, được bổ sung bởi cà chua tươi.
Bạn sẽ cần:
- 100 g pho mát Hà Lan;
- 100 g pho mát sữa đông tự nhiên không có chất phụ gia;
- 15 quả cà chua bi;
- 30 g thì là tươi.
Bào pho mát cứng trên máy vắt vừa, dùng nĩa nghiền pho mát sữa đông. Cắt nhỏ thì là. Cho cả hai loại phô mai và thì là vào máy xay sinh tố và đánh trong 30 giây cho đến khi mịn.
Cắt đôi quả cà chua bi. Đổ nhân phô mai xanh vào bánh tartlet và nhúng nửa quả cà chua vào mỗi chiếc. Nếu bạn thích gia vị, bạn có thể thay đổi nhân bánh với các loại gia vị khác nhau cho vừa miệng.
Nhân nấm cho bánh tartlet
Đây là một loại thức ăn nhẹ nóng hổi và được nhiều người yêu thích.
Bạn sẽ cần:
- 40 g thịt ba chỉ;
- 70 g pho mát cứng;
- 250 g nấm ngọc cẩu tươi;
- 3 cọng hành lá lông;
- 2 nhánh mùi tây;
- 20 ml dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
Cắt nhỏ nấm và chiên trong dầu trong 6 phút. Thêm thịt ba chỉ băm nhỏ với nấm và nấu cùng với nhau trong 5 phút.
Hành lá cắt nhuyễn rồi cho vào xào. Nấu thêm 1 phút.
Để nguội khối, thêm mùi tây cắt nhỏ và pho mát bào vào, trộn đều. Đổ đầy bánh tartlet với khối lượng vừa đủ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C để nướng trong 10 phút.
Công thức với giăm bông và pho mát cho bánh tartlet
Đây là một lựa chọn làm đầy thịnh soạn khác trông ngon mà không cần trang trí thêm.
Bạn sẽ cần:
- 50 g pho mát Hà Lan;
- 2 quả trứng;
- 200 g giăm bông;
- 100 g kem chua.
Đập trứng vào bát và đánh bông. Thêm kem chua và đánh cho đến khi mịn.
Cắt giăm bông thành các dải mỏng và đặt ở dưới cùng của bánh tartlet. Đổ kem chua và trứng vào rổ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn và thêm vào bánh tartlet.
Đặt snack vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 15 phút. Phục vụ nóng.
Bánh tart tráng miệng với trái cây và quả mọng
Món tráng miệng sảng khoái dễ chịu này sẽ được yêu cầu trong bất kỳ bữa tiệc nào. Trẻ em sẽ thích nhân ngọt đặc biệt.
Bạn sẽ cần:
- 250 g kem chua, 30% chất béo;
- 150 ml whipping cream;
- 150 g dâu tây;
- 100 g đường đóng băng;
- 1 trái đào lớn;
- 2 quả kiwi.
Đánh kem lạnh và kem chua đến khi đặc bằng máy xay cầm tay. Đổ từng phần đường đóng băng vào, đánh khối thêm 2 phút.
Rửa sạch trái cây và dâu tây, gọt vỏ kiwi và cắt mọi thứ thành những miếng nhỏ.
Đổ đầy bánh tartlet với hỗn hợp kem ngọt ngào, trên cùng là một lát trái cây và dâu tây. Làm lạnh đồ ăn nhẹ bằng trái cây trong nửa giờ trước khi phục vụ.
Bánh tartlets cá trích và củ cải đường
Chuẩn bị trước các nguyên liệu cho món khai vị này, vì bạn cần lấy nhân ngay trước khi phục vụ. Điều này sẽ giữ cho nó tươi và ngon miệng.
Bạn sẽ cần:
- 1 củ cải đường;
- 100 g phi lê cá trích;
- 40 g sốt mayonnaise;
- 2 lá xà lách xanh;
- hành lá để trang trí.
Luộc củ cải cho đến khi mềm, gọt vỏ và bào sợi nhuyễn. Dùng tay xé lá rau diếp. Phủ sốt mayonnaise lên mỗi rổ. Đặt các miếng rau diếp ở dưới cùng để có thể nhìn thấy chúng từ giỏ.
Nhẹ nhàng trải củ cải trên lá, cẩn thận để không làm bẩn lá, để món khai vị trông gọn gàng.
Cắt phi lê cá trích thành các dải mỏng và đặt lên trên củ cải đường. Trang trí từng chiếc bánh tartlet với hành lá.
Nhân bơ và trứng cá muối để làm bánh tartlet
Kem bơ tinh tế bổ sung hoàn hảo hương vị của trứng cá muối, và vị chua chanh hoàn thành thành phần tổng thể.
Bạn sẽ cần:
- 1/2 quả chanh;
- 1 quả bơ
- 80 g trứng cá muối đỏ;
- 2 nhánh mùi tây.
Chia đôi quả bơ, nạo bỏ phần thịt và lấy hết phần thịt.
Vắt nước chanh và đổ lên trái cây. Sau đó dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn.
Đổ mì ống màu xanh lá cây vào bánh tartlets và đặt trứng cá muối lên trên, trang trí món khai vị với lá mùi tây.
Salad Olivier trong bánh tartlets
Khẩu phần ban đầu trong giỏ cát của món salad truyền thống sẽ đưa món ăn này trở lại phổ biến trước đây tại bàn.
Bạn sẽ cần:
- 1 quả trứng luộc;
- 50 g xúc xích tiến sĩ;
- 1 củ khoai tây luộc;
- 1/2 củ cà rốt luộc chín;
- 1 quả dưa chuột muối;
- 1/4 củ hành tây;
- 3 ml nước cốt chanh;
- 2 lá xà lách xanh;
- muối, đường, tiêu xay;
- 60 g sốt mayonnaise.
Cắt thành các khối vuông bằng nhau hoặc bào cà rốt, trứng, khoai tây, dưa chuột và xúc xích trên một máy vắt.
Hành tây cắt nhỏ, rắc đường và muối, rưới nước cốt chanh. Để ướp trong 15 phút.
Trộn tất cả các nguyên liệu trong bát salad, tiêu và nêm sốt mayonnaise. Đặt một lát rau diếp và sau đó là nhân dưới đáy mỗi rổ. Phục vụ bữa ăn nhẹ.
Bánh mì gà nấm
Tỏi kết hợp với quả óc chó làm tăng thêm vị ngon cho món khai vị thịnh soạn này.
Bạn sẽ cần:
- 200 gram nấm hương;
- 200 gram ức gà luộc;
- 70 g pho mát;
- 2 nhánh tỏi;
- 80 g sốt mayonnaise;
- 40 g quả óc chó có vỏ;
- 20 ml dầu hướng dương;
- muối để nếm.
Cắt nấm thành những miếng nhỏ hơn và chiên trong dầu cho đến khi hết chất lỏng. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và kết hợp với nấm.
Bào pho mát. Cắt nhỏ quả óc chó. Cho tỏi qua máy ép và trộn với các loại hạt. Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm sốt mayonnaise.
Đổ đầy bánh tartlet với khối lượng vừa đủ và nướng trong khoảng 12 phút cho đến khi có màu vàng nâu ở 180 ° C. Dùng nóng cho món khai vị.
Nhân dứa và pho mát cho bánh tartlet
Trái cây ngọt ngào rất hợp với pho mát và tỏi. Phần nhân cay có được với một hương vị khó quên.
Bạn sẽ cần:
- 100 g dứa đóng hộp;
- 80 g phô mai parmesan;
- 1 quả trứng;
- 50 g mayonnaise ăn kiêng;
- 2 nhánh tỏi;
- 20 g hạt anh túc.
Dùng nĩa bóc vỏ và nghiền trứng luộc. Cắt nhỏ dứa và lau khô để loại bỏ hoàn toàn nước cốt. Băm nhuyễn phô mai và tỏi. Trộn các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.
Đổ đầy khối phô mai dứa vào các giỏ ngay trước khi phục vụ đồ ăn nhẹ trên bàn, nếu không phần đế sẽ bị ướt do nhân ngon ngọt. Trang trí những chiếc bánh tartlet đã hoàn thành với hạt anh túc.
