Chúng ta đã quen với việc bánh giò là một món ăn khá phức tạp, mất nhiều thời gian để chế biến. Nhưng chiếc bánh tuyệt vời này được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ và đồng thời nó trở nên rất ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 4 ức gà (phi lê);
- - 150 g champignon;
- - 1 lớp bánh phồng làm sẵn;
- - 100 g kem chua;
- - 300 ml nước luộc gà;
- - 6-7 củ hành tây;
- - 20 g bơ;
- - 1-2 chiếc. lá nguyệt quế;
- - 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- - 1 thìa cà phê mù tạt;
- - 1 thìa cà phê bột năng;
- - 1 quả trứng;
- - dầu thực vật, cỏ xạ hương, muối, tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê thành các dải, độ dày khoảng 1 cm Cho phi lê vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật (khoảng 2 muỗng canh). Thêm muối, tiêu, bơ, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương và hành lá cắt nhỏ. Khuấy và nấu trên lửa lớn trong khoảng 3 phút.
Bước 2
Cắt nấm thành từng lát mỏng và cho vào thịt gà. Cũng cho kem chua, bột mì, mù tạt vào chảo và đổ nước luộc gà vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trên lửa nhỏ trong 3-4 phút. Phần chất lỏng dư sẽ bay hơi.
Bước 3
Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào một đĩa nướng nhỏ (tốt nhất là hình chữ nhật).
Bước 4
Lăn bánh phồng lên sao cho lớn hơn đĩa nướng một chút. Phủ bột bánh dẻo lên trên, dùng tay ấn nhẹ các mép bột vào khuôn. Cắt nhẹ miếng bột theo đường chéo, nhưng không cần cắt qua.
Bước 5
Để làm cho lớp vỏ của chiếc bánh có màu nâu vàng, hãy đánh bột bằng một quả trứng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Vì nhân bánh đã sẵn sàng nên bạn chỉ cần đợi đến khi bột chín vàng là được. Ở nhiệt độ lò 220 độ, quá trình này sẽ mất không quá 5-10 phút.
