Từ lâu đã không có bí mật với bất cứ ai rằng những người muốn giảm cân cần phải giảm không chỉ lượng thức ăn họ ăn mà còn cả hàm lượng calo của nó. Điều này đạt được bằng cách tránh hoàn toàn hoặc một phần thực phẩm có chứa carbohydrate nhanh.
Carbohydrate có hại là đường, bánh nướng bột mì, đồ ngọt khác nhau. Tác dụng của chúng đối với cơ thể là tức thời, bạn nhận được một khoản năng lượng, nhưng bạn không có thời gian để sử dụng nó, và sau đó tất cả lượng dư thừa được chuyển thành chất béo dự trữ. Cơ thể của chúng ta được sắp xếp để nó luôn chuẩn bị mặt bằng cho tất cả các loại đại hồng thủy - đói, lạnh. Ngày tận thế thây ma sắp ập đến, và bạn có một lượng năng lượng kha khá ở eo, bụng và hông để cầm cự cho đến khi siêu anh hùng xuất hiện.
Nhưng điều bất khả kháng như vậy cho đến nay chỉ có thể xảy ra trên lý thuyết, còn thực tế thì chúng ta cần phải mang thân hình như vậy cho mùa hè sắp tới để có thể dễ thở hơn trong cái nóng và không phải xấu hổ trên bãi biển.
Một số công thức nấu ăn sẽ giúp bạn đa dạng hóa chế độ ăn trong quá trình ăn kiêng.
Salad ức gà với đậu xanh
Đun sôi 250 g ức gà, thêm 100 g đậu xanh đóng hộp, 100 g cà rốt luộc, 1/4 thìa cà phê xì dầu. Nêm kefir hoặc sữa chua trắng.
Salad ức gà với bắp cải và trứng
Trộn 250 g thịt gà với bắp cải thái nhỏ (bắp cải để mềm và ngon hơn nên nghiền bằng tay), thêm trứng bào và trộn tất cả mọi thứ. Có thể dùng nước tương hoặc mùi tây thay cho muối. Để có vị chua cay, bạn có thể thêm một chút gừng băm nhỏ. Sử dụng sữa chua tự nhiên như một loại quần áo.
Cá ngừ đóng hộp và salad phô mai tươi
Dùng nĩa nghiền miếng cá ngừ, trộn với phô mai tươi đến 5% chất béo, thêm ớt chuông ngọt, 2 lòng trắng trứng và rau thơm. Nêm kefir hoặc sữa chua.
Đối với bữa trưa, bạn có thể nấu các món hầm khác nhau, chúng hữu ích hơn vì sản phẩm không bị mất các nguyên tố vi lượng và vitamin khi nướng trong lò.
Gà băm với bí ngòi và cà chua
Trong 1 kg thịt băm nhuyễn, cho hành tím băm nhuyễn, muối tiêu vừa ăn. Đặt nó ở dạng đã chuẩn bị. Đừng quên khứa nhỏ hai bên để nhân lỏng không bị loang ra. Bí ngòi, 300-400 gram, cắt khoanh mỏng rồi cho thịt băm vào, trộn phomai với sữa chua rồi cẩn thận đổ thịt băm và tủy vào. Đặt một quả cà chua xắt mỏng lên trên và rắc phô mai bào rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 45 phút.
Đối với những người yêu thích hải sản, món mực sốt kem chua phô mai
Thịt mực luộc chín, rửa sạch, thái sợi. Chúng ta cắt hành tây, cà rốt thành nửa khoanh và để lửa nhỏ trong một ít nước (hoặc nước dùng còn lại sau khi luộc mực) cho đến khi chín một nửa. Thêm mực, trộn và để chất lỏng bay hơi trên lửa vừa mà không cần đậy nắp. Đối với nước sốt, trộn phô mai bào và kem chua, đổ mực vào và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.
Nhiều người cảm thấy rất khó từ bỏ đồ tráng miệng và đồ ngọt trong quá trình ăn kiêng. Đừng tự hành hạ mình! Thưởng thức các món tráng miệng ít calo tự làm.
Soufflé vani
Chúng ta cần 250 ml sữa hoặc nước 1%, 10-12 g gelatin, một chút đường (hoặc chất thay thế), vani. Trộn sữa với gelatin, để 10 phút cho gelatin nở ra thì cho vani vào, trộn đều và để lửa nhỏ. Trong khi khuấy, chúng ta đợi cho gelatin tan hoàn toàn, lấy ra khỏi nhiệt, phần còn lại cho thêm đường hoặc chất thay thế, trộn đều tất cả các thứ một lần nữa và đợi cho nguội. Khi gelatin bắt đầu đặc, bắt đầu đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao trong 5-15 phút. Cho khối lượng thu được vào dạng đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh để đông đặc.
Bánh quy chuối phô mai
Trộn phô mai ít béo với bột yến mạch, mật ong. Thêm táo xay và chuối nghiền vào hỗn hợp này, trộn tất cả mọi thứ. Đặt trên một tờ giấy nướng và nướng trong 30 phút trong lò ở 180 độ.
Như bạn có thể thấy, không có khó khăn cụ thể nào trong việc chuẩn bị các bữa ăn theo chế độ ăn kiêng. Tất cả các nguyên liệu đều có sẵn và việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian. Điều này có nghĩa là bạn không phải chỉ ăn rau diếp hoặc rau sống.
