Bánh brownie sô cô la là một món tráng miệng phổ biến của Mỹ, một loại bánh brownie sô cô la ngon có lớp vỏ cứng bên ngoài nhưng bên trong hơi ẩm. Bánh Brownie rất hợp với kem tươi và quả mọng tươi. Bạn cũng có thể phục vụ nó với một muỗng kem vani.
Nó là cần thiết
- - 100 g sô cô la đen chất lượng tốt;
- - 125 g bơ;
- - 160 g đường;
- 2 đống bột cacao
- - 1 muỗng canh đầy đủ bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - 1/2 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Khuấy đều bột mì, bột nở, ca cao và đường cát đã rây trong âu sâu cho đến khi mịn.
Bước 2
Đặt các lát bơ và sô cô la vào hai cốc sứ khác nhau và đun chảy trong lò vi sóng trong vài giây. Sau đó trộn tất cả mọi thứ trong một thùng cho đến khi thành một khối đồng nhất về độ nhất quán.
Bước 3
Khuấy hỗn hợp bơ sô cô la vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 4
Đập trứng gà vào một hộp riêng và dùng máy đánh trứng lắc đều. Khuấy chúng vào nền sô cô la, khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 5
Lót một tờ giấy nướng bánh có viền nhỏ hoặc một chảo bánh hình chữ nhật bằng giấy nướng và phết bột bánh sô cô la lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và đặt đĩa ở đó trong 20 phút.
Bước 6
Lấy bánh brownie đã hoàn thành ra khỏi lò nướng - bên trên sẽ có một lớp vỏ mịn và sáng bóng, bên trong có một lớp vụn bánh hơi ẩm. Cắt bánh brownie đã nguội thành các phần vuông và phục vụ.
