Dù có bao nhiêu câu hỏi và tranh cãi nảy sinh về lợi ích của món ăn từ nhà hàng McDonald's, những người ủng hộ và phản đối việc ăn chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh này đều không phủ nhận hương vị tuyệt hảo của một trong những món ăn phổ biến nhất - Big Tasty hamburger. Bạn cũng có thể nấu nó ở nhà.
Nó là cần thiết
-
- bánh mì kẹp thịt tròn;
- 100 g thịt bò băm;
- một quả trứng;
- một quả cà chua;
- một quả dưa chuột muối;
- một gói pho mát chế biến cho bánh mì kẹp thịt (như pho mát Hochland);
- một ít lá xà lách;
- củ hành;
- 20 g sốt mayonnaise;
- tiêu đen xay;
- một phần tư thìa cà phê nghệ;
- 1/4 thìa cà phê ớt bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch trứng sống, nghiền nát cho vào một chiếc bát nông. Trộn thịt băm với trứng, rắc tiêu đen và muối. Khuấy đều thịt băm và tạo thành một chiếc bánh dẹt có kích thước bằng một ổ bánh hamburger.
Bước 2
Làm nóng chảo và bôi dầu thực vật nhẹ. Đặt các viên bánh thịt băm vào chảo và dùng thìa ấn xuống cho hình dạng dẹt hơn. Khi mặt dưới bánh có lớp vỏ màu nâu vàng thì lật mặt bánh còn lại. Cũng nhấn bằng thìa và giữ một lúc, cho đến khi phần dưới chuyển sang màu nâu. Dựa trên độ dày của cốt lết, chỉ cần chiên mỗi mặt trong ba phút là đủ. Khi thịt băm đã được, chuyển ra đĩa và đặt ở nơi ấm áp (phủ một chiếc bát và một chiếc khăn lên trên đĩa).
Bước 3
Bắt đầu làm nước sốt. Cho sốt mayonnaise vào đĩa hoặc chén nhỏ, thêm ớt bột, nước cốt chanh và bột nghệ rồi khuấy đều các nguyên liệu. Cắt đôi chiếc bánh hamburger và dùng nước sốt phủ lên bề mặt của mỗi nửa. Để nguyên một lúc cho nước sốt thấm một phần.
Bước 4
Cắt cà chua và dưa chuột thành từng lát mỏng. Cắt rau diếp thành một vài lát tương ứng với kích thước của bánh mì kẹp thịt. Bóc vỏ hành tây, cắt hành tây thành những khoanh mỏng trong mờ.
Bước 5
Thu thập bánh mì kẹp thịt Big Tasty theo trình tự sau:
- phần dưới cùng của cuộn;
- cốt lết;
- hình vuông của pho mát;
- một khoanh cà chua, lát dưa chuột và hành tây;
- rau răm thái mỏng;
- phô mai và phần trên của cuộn.
