Rau củ hầm là một bữa tối tuyệt vời. Đặc biệt là vào mùa hè khi bạn muốn một thứ gì đó ít nhờn hơn. Nó có thể được chuẩn bị với việc bổ sung bất kỳ loại rau nào để thưởng thức (khoai tây, cà tím, bắp cải, v.v.). Đây là một trong những công thức nấu ăn. Công thức dành cho 6 phần ăn.
Nó là cần thiết
-
- 500 gr. thịt. Tốt nhất là thịt lợn hoặc thịt bò không béo.
- 1 củ cà rốt lớn hoặc hai củ cà rốt nhỏ,
- Củ hành tây 1pc. (nếu nhỏ
- sau đó 2 chiếc.),
- 500 gr. Những quả khoai tây,
- 1 quả ớt chuông,
- ¼ một đầu bắp cải trắng nhỏ,
- 3-4 hạt đậu của allspice,
- 2 lá nguyệt quế
- Tiêu đen xay,
- Muối,
- Ớt sừng và rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành miếng 3 * 3 cm.
Bước 2
Lấy một cái chảo hoặc một cái chảo, đổ một ít dầu thực vật vào. Ngay khi dầu nóng lên, bạn cho thịt vào chiên với lửa lớn để lớp vỏ vàng đều.
Bước 3
Cắt cà rốt thành dải. Các sọc phải mỏng, nhưng không hẹp lắm, khoảng 1cm. Cho thịt vào chảo rang chín vàng.
Bước 4
Sau đó cắt khoai tây thành từng miếng vuông 3-4 cm rồi cho thịt và cà rốt vào. Chiên trên lửa vừa.
Bước 5
Cắt ớt chuông thành dải, hành tây thành nửa khoanh và cũng cho vào nồi.
Bước 6
Thêm muối và hạt tiêu, sau đó đổ nửa cốc nước vào.
Bước 7
Bắp cải thái nhỏ và cho thịt vào cùng với rau. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu lên trên bắp cải.
Bước 8
Sau đó, tất cả mọi thứ nên được trộn rất kỹ lưỡng. Đun nhỏ lửa, khuấy đều 10 phút một lần, trên lửa nhỏ trong 50 phút.
Bước 9
Sau 40 phút, tức là mười phút trước khi nấu, thêm thì là và mùi tây thái nhỏ vào. Phục vụ món hầm nóng.
Bước 10
Bạn cũng có thể thêm cà tím hoặc bí xanh vào công thức hầm rau củ. Nhưng trong trường hợp này, hãy nhớ rằng chúng nấu rất nhanh và phải được thêm vào khi nấu xong. Chúc bạn may mắn với tài nấu ăn và cảm giác ngon miệng!
