Người ta thường chấp nhận rằng cơm thập cẩm ngon chỉ có thể nấu trong vạc hoặc gà trống. Tuy nhiên, các bà nội trợ hiện đại đã học cách thoát khỏi tình huống này và nấu cơm thập cẩm trong bất kỳ món ăn nào, chẳng hạn như trong một cái chảo thông thường. Cô ấy ở trong kho vũ khí trong mọi nhà bếp và luôn sẵn sàng giúp đỡ. Nên ưu tiên các món tráng men, cơm thập cẩm sẽ không bị cháy trong và nồi inox có thành mỏng.
Nó là cần thiết
-
- bất kỳ loại thịt nào;
- Cơm krasnodar - 2 muỗng canh
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây cỡ vừa - 1 củ;
- tỏi - 3 tép;
- Muối
- đồ gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần lấy một chiếc đĩa sâu lòng, đổ gạo vào ngâm, đổ nước nóng vào. Điều này là cần thiết để nó phồng lên và sôi nhanh hơn. Để cơm một lúc trong khi chuẩn bị chiên, sẽ có hành tây, cà rốt và thịt.
Bước 2
Nó được chuẩn bị rất đơn giản. Và ở đây bạn có thể lựa chọn thái nhỏ cà rốt hoặc chỉ cắt thành những khoanh tròn rộng 0,5 cm. Điều này sẽ không làm thay đổi hương vị của cơm thập cẩm, nhưng có thể gây bất tiện cho ai đó khi ăn những miếng cà rốt lớn trong một món ăn đã hoàn thành. Hành tây thái nhỏ cho vào chung với cà rốt. Thịt cắt miếng vừa ăn.
Bước 3
Rau và thịt được xào trên lửa vừa trong chảo, dầu thực vật phải ngập hết phần đáy. Thời gian rang có thể được xác định bởi màu sắc của rau. Chúng phải có màu vàng. Ngay sau khi rau đã chuẩn bị xong, gạo được thêm vào, sau đó cho muối và gia vị vừa ăn, mọi thứ được đổ với nước, cuối cùng sẽ bao phủ phần cơm thập cẩm thêm 2 cm. Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi, điều này sẽ làm tăng thêm vị ngon cho cơm thập cẩm, lá nguyệt quế và gia vị.
Bước 4
Sau đó, cơm thập cẩm sẽ được ninh trong khoảng 20 - 25 phút. Bạn có thể mở nhẹ nắp chảo, không can thiệp. Ngay sau khi tất cả nước sôi, cơm thập cẩm đã sẵn sàng.
Theo quy định, cơm thập cẩm được phục vụ trên một đĩa lớn và bạn nên ăn bằng tay. Tuy nhiên, bạn có thể loại bỏ nghi thức này và sắp xếp món ăn trên những chiếc đĩa đẹp mắt. Khi còn nóng, cơm thập cẩm rất ngon và bổ dưỡng. Được nấu trong một cái chảo, nó sẽ không giống như cơm thập cẩm nấu trong gang về hương vị của nó.
