Không có gì bí mật khi cá da trơn là một loại cá rất béo và có mùi đặc trưng ở đáy. Tuy nhiên, cá da trơn nướng bằng lò nướng hóa ra rất ngon, và thịt của nó có được một hương vị ngọt ngào và mềm mại đáng ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
-
- Cá mèo;
- Hành tây - 4 miếng;
- Chanh - 1 miếng;
- Muối, tiêu, lá nguyệt quế - để nếm;
- Màu xanh lá cây.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá trê rửa thật sạch, moi ruột và cắt bỏ mang.
Bước 2
Đặt nó dưới vòi nước chảy. Điều này là cần thiết để loại bỏ mùi bùn.
Bước 3
Nêm muối tiêu vừa ăn, xoa đều cá với nước cốt chanh.
Bước 4
Cho cá trê vào túi ni lông và để trong vòng 20 - 30 phút.
Bước 5
Cắt nhỏ hành và các loại rau thơm, rắc gia vị và nước cốt chanh.
Bước 6
Lấy cá trê ra khỏi túi, bỏ nước xốt và đặt trên giấy bạc.
Bước 7
Nhồi vào bụng cá với hành và rau thơm đã xào chín.
Bước 8
Gói lại trong lò nướng trong 40 phút.
