Nước ép tươi tự làm tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với nước trái cây mua ở cửa hàng: chúng giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất có trong trái cây. Nhưng cần lưu ý rằng để pha chế các loại nước trái cây khác nhau, bạn cần một lượng trái cây khác nhau, tùy thuộc vào độ ngon của chúng.
Lượng trái cây cho nước trái cây
Cam và các loại trái cây họ cam quýt nói chung là một số loại trái cây ngon nhất, vì vậy cần ít nhất để ép trái cây. Sử dụng máy ép trái cây, bạn có thể tạo ra một ly nước ép từ hai quả cam cỡ vừa. Nước ép sẽ trở nên cô đặc, bão hòa, bạn có thể pha loãng với nước. Từ hai quả cam giống nhau, bạn có thể lấy nhiều nước hơn nếu lần đầu tiên cho vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó rã đông, xay trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và để lại lấy nước lọc. Trong trường hợp này, bạn nhận được khoảng một lít nước trái cây.
Táo ít ngọt hơn, mặc dù chúng cũng chứa nhiều chất lỏng. Để chuẩn bị một ly, bạn sẽ cần khoảng nửa kg táo. Nếu bạn cần làm một lít nước trái cây, hãy lấy một ký rưỡi. Rất khó để tính toán chính xác số lượng táo cho nước ép, vì các giống khác nhau của những loại trái cây này có độ ngon khác nhau.
Nước ép quả lựu được coi là rất hữu ích, quả lựu là một loại trái cây rất ngon ngọt mang lại nước chua đậm đà. Do đó, nó thường được pha loãng với nước, và thậm chí từ một quả lựu bạn có thể có được một lít nước ép ngon. Nhưng điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách: nếu bạn ép bằng máy ép trái cây có múi mà không gọt vỏ trái cây, thì rất ít nước sẽ chảy ra từ nửa quả lựu - dưới nửa ly. Ngoài ra, không chỉ có hạt xâm nhập vào thiết bị mà còn có các vách ngăn, làm cho chất lỏng có vị đắng. Tiết kiệm hơn nhiều nếu bạn gọt vỏ lựu và xay hạt bằng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây thông thường.
Mơ không thể được gọi là ngon ngọt; trong máy ép trái cây, người ta thường thu được quả mơ hoặc một lượng rất nhỏ nước ép từ chúng. Do đó, trong quá trình nấu trong khoai tây nghiền, hãy thêm nước theo tỷ lệ 1-1. Từ một kg các loại quả này thu được khoảng 1 lít rưỡi nước ép.
Từ một quả lê lớn và ngon ngọt trong máy ép trái cây, bạn có thể tạo ra khoảng 200 ml nước ép, tức là bạn cần lấy năm miếng mỗi lít.
Làm thế nào để tính toán lượng trái cây để nước trái cây?
Tất cả các công thức được liệt kê là gần đúng, rất khó để tính toán chính xác lượng trái cây cho nước ép, vì tất cả phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị, vào công suất của máy ép trái cây, vào độ ép và độ chín của trái cây, vào sự đa dạng và nhiều loại trái cây. những yếu tố khác. Tốt nhất bạn nên xác định lượng trái cây chính xác mà bạn cần ép bằng kinh nghiệm của bản thân: kiểm tra lượng nước trái cây thu được từ một lượng nhất định của từng loại trái cây trong máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây của bạn, ghi lại kết quả và sử dụng các bản ghi này vào lần sau.
