Cơm nấu rời là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Một sản phẩm như vậy là ngon như một món ăn phụ và tự nó đã tốt. Tuy nhiên, những người mới làm nghề nấu ăn phải mất một thời gian để nấu cơm để cơm không bị dính vào nhau trong xoong trong quá trình nấu.
Nó là cần thiết
Hướng dẫn
Bước 1
Đo bằng cân nhà bếp hoặc "bằng mắt" lượng gạo bạn cần. Hãy nhớ rằng 70-100 g ngũ cốc này thường được sử dụng cho mỗi khẩu phần.
Bước 2
Xả kỹ lượng gạo đã đo. Để làm điều này, cho ngũ cốc vào một hộp lớn và thêm nước lạnh gấp 2-3 lần ngũ cốc. Vo gạo theo chuyển động tròn và để ráo nước. Làm điều này ít nhất 2 lần (các chuyên gia ẩm thực thường khuyên bạn nên vo gạo 3-4 lần).
Bước 3
Cách 1 Đổ một lượng nước lạnh cần thiết vào nồi, thêm muối và đun sôi. Nước sôi được dùng với lượng gấp 2,5-3 lần lượng gạo.
Bước 4
Cho gạo vào nước sôi và để các chất trong chảo đun trên lửa lớn (hoặc chọn giá trị gia nhiệt lớn nhất cho mâm nhiệt trên bếp điện).
Bước 5
Khuấy đều cơm và ngay lập tức giảm nhiệt xuống mức thấp nhất mà vẫn tiếp tục đun. Đậy nắp nồi và không đảo cơm khi đang nấu, nếu không cơm có thể bị dính vào nhau.
Bước 6
Nấu các hạt gạo cho đến khi mềm. Thời gian này thường dao động từ 15 đến 25 phút, tùy thuộc vào loại gạo (loại gạo, có được nhà sản xuất hấp trước hay không và các đặc tính khác). Nếu cơm chưa chín và nước đã sôi thì dùng thìa nhẹ nhàng chạm đến đáy chảo, di chuyển ngũ cốc ra nhiều nơi và thêm một chút nước nóng vào chỗ trũng. Đậy nắp nồi lại.
Bước 7
Cách 2 Đổ lượng gạo gấp 2 lần lượng gạo bạn đo được vào một nồi nước lạnh. Nước muối vừa ăn.
Bước 8
Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước, bắc nồi lên bếp và đun sôi với lửa lớn.
Bước 9
Khuấy gạo sau khi nước sôi và giảm hơi nóng của đầu đốt, không để lửa vừa: để nhiệt mạnh nhưng không tối đa trong suốt quá trình nấu.
Bước 10
Nấu cơm cho đến khi chín mềm (khoảng 20-25 phút). Vì hạt gạo có chứa một lượng tinh bột nhất định nên bạn nên khuấy đều loại ngũ cốc này định kỳ trong quá trình nấu, nếu không cơm sẽ dính vào nhau và không bị vụn.
Bước 11
Cách 3: Nấu cơm rời cho vào túi. Để đun sôi, hãy đun sôi lượng nước được nhà sản xuất ghi trên bao bì trong một cái xoong (thường ít nhất là 1 lít trên 1 túi chứa 100 g gạo). Nước muối vừa ăn.
Bước 12
Đặt một túi gạo vào nồi nước sôi và nấu trên lửa lớn trong 20-25 phút.
Bước 13
Dùng nĩa hoặc thìa để loại bỏ túi gạo đã nấu khỏi nước, xả hết chất lỏng dư thừa, cắt túi và cho lượng gạo rời cần thiết vào đĩa.
