Một người bạn của tôi đã học được công thức này khi đi du lịch ở Ý. Ở đó nó được đánh giá cao vì dễ chế biến và hương vị độc đáo. Với tôi, món ăn này có vẻ khác thường. Nhưng hương vị thật tuyệt vời. Nếu bạn chuẩn bị một món ăn như vậy cho một ngày lễ, bạn sẽ làm ngất ngây những vị khách và những người thân yêu của mình ngay tại chỗ.
Nó là cần thiết
- - 300 g mì chính,
- - 1/2 lon cà chua trong nước ép của riêng chúng,
- - 1 củ hành tây,
- - 3 nhánh tỏi,
- - 80 g cá cơm,
- - 1 muỗng canh. l. bạch hoa,
- - 3 muỗng canh. l. dầu ô liu,
- - ô liu rỗ,
- - ớt đỏ xay,
- - húng quế,
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước sốt. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chúng ta dùng dao đập dập tỏi và phi thơm một chút tỏi cho thơm. Sau đó, chúng tôi lấy tỏi ra, nó không cần thiết nữa.
Bước 2
Cho phi lê cá cơm vào dầu. Cắt cà chua lấy nước cốt riêng, thêm vào cá cơm. Nêm tiêu và muối. Đổ một ít nước vào.
Bước 3
Chúng tôi rửa sạch nụ bạch hoa, cắt ô liu thành một nửa, cho vào chảo. Đun nhỏ lửa sau khi sôi ở lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 4
Trong khi nước sốt đang hầm, đun sôi mì Ý cho đến khi chín một nửa. Cho ra đĩa, rưới nước sốt lên và trang trí với rau húng quế. Để nước sốt đặc hơn, nên hầm lâu hơn, ít nhất là nửa tiếng.
