Một món ăn ngon và lành mạnh cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Thạch kem chua việt quất có thể được phục vụ đẹp mắt trong bát, hoặc đông lạnh và ăn như kem.
Nó là cần thiết
- - 350 g kem chua béo;
- - 400 g kem;
- - 400 g quả việt quất tươi;
- - 150 g đường nâu;
- - 1 máy tính cá nhân. một túi vanillin;
- - 50 g lá bạc hà;
- - 15 g gelatin;
- - kem que (tùy chọn).
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với công thức này, bạn cần quả việt quất tươi, nếu không tươi, bạn có thể lấy quả đông lạnh, trước khi nấu đúng cách, hãy rã đông quả việt quất. Ngâm quả việt quất trong một ít nước ấm trong 20 phút. Sau thời gian này, rửa sạch dưới vòi nước và tái chế. Loại bỏ lá và cành cây, nếu có. Đổ dâu lên rây lọc hoặc chao và để khô.
Bước 2
Đổ gelatin vào một ly nhỏ và tráng bằng nước lạnh. Để yên trong mười lăm phút cho đến khi gelatin nở ra. Loại bỏ gelatin đã sưng ra khỏi nước và vắt kiệt một chút.
Bước 3
Lấy một chiếc chảo nhỏ có đáy chống dính, đổ kem vào rồi bắc lên bếp. Đun sôi kem. Thêm đường từng phần nhỏ và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm gelatin đã trương nở. Thêm vanilin. Đun sôi trong năm phút, lấy ra và để nguội hoàn toàn.
Bước 4
Đánh bông kem chua trong máy xay sinh tố. Thêm kem vào kem chua đã đánh bông và trộn tất cả mọi thứ. Chia khối lượng thành hai phần. Để lại một màu trắng, trộn phần còn lại với quả việt quất. Lớp trong hộp thiếc. Đặt trong tủ đông trong hai giờ. Dùng như kem hoặc món tráng miệng. Có thể được trang trí với toàn bộ quả mọng.
