Kể từ thời kỳ đầu tiên, bánh ngọt đã chiếm một vị trí danh dự trên bàn ăn. Bánh nướng và bánh cuốn từ lâu đã được coi là một bữa ăn lễ hội và là biểu tượng của lòng hiếu khách ở quê nhà. Mặc dù hiện nay bánh kẹo có thể dễ dàng mua ở bất kỳ cửa hàng nào, nhưng đôi khi tôi rất muốn nhớ lại hương vị của những chiếc nem mới nướng, quen thuộc từ thuở ấu thơ. Nhiều người cho rằng làm bánh tại nhà tốn rất nhiều thời gian và công sức, và đó là lý do tại sao bánh ít khi ra lò. Trên thực tế, chúng có thể được nướng khá nhanh, và từ các sản phẩm có giá khá phải chăng cho tất cả các sản phẩm.
Nó là cần thiết
-
- bột mì - 3 muỗng canh;
- sữa - 1 muỗng canh;
- đường - 0,5 muỗng canh;
- men khô - 8 g;
- trứng - 3 chiếc;
- bơ thực vật - 50 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- vanilin;
- muối - 0,5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần tráng bột lên những chiếc bánh. Đổ một ly sữa vào nồi nhỏ và đun trên lửa nhỏ. Đừng làm cho nó quá nóng, nó chỉ nên hơi ấm. Sau đó cho đường và men vào sữa. Hãy để chúng đứng một lúc. Khi sữa bắt đầu nổi lên, thêm trứng, bơ đã làm mềm hoặc bơ thực vật, một chút muối, dầu thực vật, vanillin và bột mì vào. Đánh trứng trước bằng máy trộn, sau đó bánh của bạn sẽ đẹp hơn.
Bước 2
Sau đó trộn đều tất cả mọi thứ và xem độ đặc của bột như thế nào. Nếu không đủ bột thì cho thêm bột. Sau đó, bắt tay ngay vào việc nhào bột. Bột thành phẩm phải để ở nơi ấm áp từ hai mươi đến ba mươi phút cho bột nở đều. Sau khi hết thời gian, đặt bột lên bàn.
Bước 3
Cán mỏng miếng bột. Từ từ cắt rời một miếng rồi cuộn lại thành từng viên bánh. Làm một chiếc bánh phẳng có kích thước bằng một chiếc đĩa nhỏ. Sau đó chải đều bằng dầu thực vật hoặc bơ thực vật đã làm mềm. Rắc đường lên trên rồi cuộn lại. Sau đó, ở giữa cuộn, thực hiện một đường cắt qua đó lần lượt một trong các cạnh. Bạn hoàn toàn có thể tạo bất kỳ hình dạng nào cho bánh, thỏa sức tưởng tượng và sáng tạo.
Bước 4
Bây giờ bôi dầu thực vật lên một tấm nướng và đặt những chiếc bánh lên đó. Để chúng ở nhiệt độ phòng trong mười đến mười lăm phút. Khi chúng nổi lên, hãy đánh chúng bằng một quả trứng đã đánh tan. Không nhất thiết phải bôi mỡ toàn bộ búi tóc, cái chính là bôi mỡ ở giữa tốt. Sau đó, ngay lập tức gửi chúng vào lò nướng. Bánh được nướng rất nhanh. Ngay khi chúng trỗi dậy, hãy lập tức đưa chúng ra ngoài.
Bước 5
Đặt các món nướng đã hoàn thành trên một miếng vải lanh và phủ một chiếc khăn. Bánh rất ngon và hơi khác thường.
