Khoai tây là một loại cây ăn củ ưa thích của người Nga. Lợi thế của nó nằm ở thực tế là nó phù hợp với thịt, gia cầm và cá, và các loại rau khác. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng. Khoai tây nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng giúp bạn no bụng mà không cảm thấy nặng bụng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với khoai tây
- nướng với pho mát:
- khoai tây 1-1, 2 kg;
- pho mát 150-200 g;
- dầu thực vật;
- Muối;
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh.
- Đối với khoai tây
- nướng toàn bộ:
- khoai tây 8 - 10 chiếc;
- tỏi 5 tép;
- dầu thực vật;
- mùi tây hoặc thì là;
- Muối;
- hạt tiêu mới xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng phô mai và khoai tây. Bạn sẽ có được một bữa ăn độc lập tuyệt vời để bổ sung cho bàn ăn của mình. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Cắt thành từng khoanh tròn, nhưng không quá dày, nếu không thời gian nấu sẽ kéo dài trong vài giờ.
Bước 2
Bào pho mát trên máy xay thô. Hãy chọn loại phô mai dễ tan chảy cho món ăn này.
Bước 3
Phủ dầu thực vật lên đĩa nướng. Cho khoai vào, dàn đều.
Bước 4
Ướp muối vào khoai tây, thêm gia vị (ví dụ, thảo mộc Provencal), trộn đều tất cả mọi thứ. Trên cùng với một lớp pho mát dày.
Bước 5
Dùng giấy bạc bọc kín khuôn và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ, trong 35-40 phút. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra và để món ăn thêm 10 phút trong lò để tạo thành lớp vỏ thơm ngon.
Bước 6
Ngoài ra, hãy thử khoai tây nướng nguyên củ. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Sau đó, trên đầu mỗi củ, dùng dao cắt 3-4 dải nhưng không quá sâu (khoảng 1/3). Những vết cắt này sẽ giúp khoai tây ngấm nước sốt, trong quá trình nấu sẽ nở ra và biến thành một món ăn đẹp mắt khác thường.
Bước 7
Làm nước sốt tỏi. Bóc tỏi, băm nhuyễn các loại rau thơm (bạn có thể kết hợp thì là với mùi tây). Trong một cái bát sâu, kết hợp các loại thảo mộc, tỏi, muối và hạt tiêu được chuyển qua máy ép tỏi. Đổ hỗn hợp với dầu thực vật (dầu ô liu). Điều chỉnh âm lượng tùy theo lượng nước sốt bạn muốn. Điều chính là nó là đủ để bôi trơn tất cả các củ. Nên để nước sốt ủ trong vài giờ - như vậy tỏi sẽ ra hết hương vị.
Bước 8
Tẩm nước sốt lên từng củ khoai tây. Đảm bảo nước sốt thấm vào các vết cắt.
Bước 9
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đặt khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng trong khoảng một giờ. Độ sẵn sàng được kiểm tra bằng mức độ dễ đi vào củ của dao. Tùy theo kích thước củ khoai mà thời gian có thể ngắn hơn hoặc dài hơn.
