Hơn một tỷ người trên hành tinh không ăn thịt vì những lý do đạo đức và luân lý. Từ chối tiêu thụ các sản phẩm động vật đã có từ lâu đời. Người ta biết rằng ngay cả trong xã hội nguyên thủy, một số nhóm đã thực hành từ chối ăn thịt. Ngày nay ăn chay, và đây là tên của một hệ thống dinh dưỡng như vậy, có nhiều người theo. Nhờ các phương tiện truyền thông, hầu như mọi người đều biết đến phong trào ăn chay.
Sự khác biệt giữa người ăn chay và người ăn chay là gì
Nhưng ít người biết rằng môi trường ăn chay không đồng nhất - có rất nhiều cộng đồng với những hệ tư tưởng khác nhau và quan điểm ăn kiêng khác nhau. Một số không ăn thịt và cá, nhưng cho phép ăn trứng và các sản phẩm từ sữa, những người khác đã hoàn toàn chuyển sang thực phẩm từ thực vật, và những người khác không áp dụng các sản phẩm dù chỉ là xử lý nhiệt nhỏ nhất. Người ăn chay cổ điển chỉ có một giới hạn - cấm ăn thịt của bất kỳ loài động vật, chim và cá nào. Nhưng anh ấy có thể mua sữa, pho mát, trứng, cũng như bất kỳ món ăn nào từ chúng. Chế độ ăn thuần chay khắc nghiệt hơn nhiều. Vegans là những người ăn chay rất nghiêm ngặt, họ hoàn toàn từ chối tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật, kể cả sữa, trứng, mật ong. Ngay cả gelatin, được lấy từ xương và gân của gia súc, thậm chí còn bị đưa vào danh sách đen.
Niềm tin thuần chay vượt xa những hạn chế về chế độ ăn uống. Trên người như vậy, bạn sẽ không bao giờ thấy áo khoác da, lông thú và len cũng bị cấm. Nếu lọ kem hoặc lọ dầu gội được dán nhãn là đã được thử nghiệm trên động vật, chúng sẽ không được người ăn chay thực sự sử dụng. Nhưng một người ăn chay bình thường thậm chí sẽ không nghĩ đến việc tìm kiếm một dòng chữ như vậy.
Trong số những người ăn chay, bạn có thể thấy những người ủng hộ tích cực nhất cho quyền động vật. Họ phản đối rạp xiếc, vì có sự bóc lột động vật, chống lại đấu bò tót như một trò giải trí tàn nhẫn. Khi không đồng ý dù là nhỏ nhất với quan điểm của họ, những người ăn chay trường có thể trở nên rất hung dữ và tạo ra một luồng hành vi ngược đãi "những kẻ ăn xác". Các bác sĩ gọi hành vi này là orthorexia - một chứng rối loạn tâm thần, hưng cảm mong muốn một lối sống lành mạnh. Những người ăn chay cũng có thể yêu và bảo vệ động vật, nhưng họ sẽ không quá cuồng tín với nó.
Những người ăn chay thường phát triển các hoạt động xã hội tích cực hơn, họ tổ chức các cuộc biểu tình, nơi họ nói với mọi người về số lượng động vật khủng khiếp và kêu gọi mọi người tỉnh táo lại và ngừng ăn các sản phẩm động vật. Những người ăn chay thường xuyên sẽ không bao giờ áp đặt lối sống của họ cho người lạ.
Phê bình ăn chay
Có rất nhiều lời chỉ trích về việc ăn chay. Các nhà khoa học đến từ các quốc gia đã nhiều lần chứng minh rằng con người là một sinh vật ăn tạp về mặt sinh lý. Đối với hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống cơ thể, anh ta chỉ cần một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm cả thức ăn thực vật và động vật. Bởi những hạn chế của mình, những người ăn chay và ăn chay có thể gây hại cho cơ thể. Điều khó chịu nhất là họ còn làm hại người khác. Một số người ăn chay trường đang đưa chó và mèo của họ vào chế độ ăn chay mà không tính đến bản chất săn mồi của chúng. Điều này đôi khi kết thúc bằng cái chết của vật nuôi.
Đáng thương hơn nhiều cho con cái của những kẻ cuồng tín ăn chay này. Vì “chủ nghĩa nhân văn” của cha mẹ, chúng thường ít nhận được những protein quan trọng cho sự phát triển của cơ thể. Một số người ăn chay trường cho trẻ ăn sữa đậu nành, nhiều người không cho trẻ vào nhà trẻ, chuyển chúng sang nhà trẻ chỉ vì sợ con ăn nhầm. Hành vi này rất giống chủ nghĩa bè phái và gây ngạc nhiên cho những người bình thường.
