Bánh mì sandwich là món ăn nhẹ hoàn hảo. Sự dễ dàng chuẩn bị của họ được kết hợp với cảm giác no đáng kinh ngạc và hương vị đặc biệt. Họ đồng hành cùng chúng ta ở nhà, tại nơi làm việc, trong các chuyến dã ngoại và đi dạo, bánh mì sandwich không phải là thứ thừa và trên bàn tiệc. Hơn nữa, rất nhiều công thức pha chế của họ đã được phát minh và cho đến ngày nay, các nữ tiếp viên đã thực hiện những điều kỳ diệu, thử nghiệm và tạo ra những kiệt tác mới.
Món khai vị này đã được phát minh ra từ nhiều năm trước bởi một vị lãnh chúa với cái tên cuối cùng là Sandwich, và cho đến ngày nay nó vẫn không ngừng phổ biến. Để chế biến bánh mì sandwich, nhiều loại sản phẩm được sử dụng - thịt, pho mát, trứng, xúc xích, salad và các loại rau xanh khác, vốn đã được coi là cơ sở không thể thiếu của món ăn này, trứng cá muối, cá, nấm thường trở thành một thực phẩm bổ sung dễ chịu, và pho mát, pho mát sữa đông mang lại sự độc đáo và tinh tế đặc biệt. phết hạt và sô cô la.
Cố gắng làm bánh mì theo các công thức được đề xuất, sự lựa chọn đơn giản là rất lớn - bạn có thể tìm thấy một công thức cho mọi sở thích, mọi dịp và ví tiền.
Bánh mì nóng nấu trên chảo
Một chiếc bánh mì kẹp như vậy có thể trở thành cứu cánh thực sự trong trường hợp có khách đến bất ngờ, cần chuẩn bị một món ăn nhanh và chỉ để làm bữa sáng cho gia đình bạn. Kết quả là bạn sẽ có được một món ăn thịnh soạn mãn nhãn chỉ có trong phiên bản thu nhỏ. Và bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức vào việc nấu nướng nó. Thuận tiện, bạn chọn nguyên liệu cho bánh mì của bạn.
Cách làm ban đầu của bánh mì là dùng chảo rán. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tạo ra một kiệt tác thực sự với hương vị tuyệt vời và độ giòn hấp dẫn của miếng bánh mì nướng. Nếu cần thiết, một chiếc bánh mì nóng được nấu trên chảo có thể thay thế một món ăn nóng.
Công thức bánh mì thịt nguội
Ưu điểm rất lớn của công thức này là bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm nào có trong tủ lạnh của mình để làm chúng - xúc xích, thịt, giăm bông, gà, xúc xích, cacbonade và nhiều hơn nữa.
Bạn sẽ cần:
- Loaf hoặc bánh mì - nên có bao nhiêu miếng bánh mì sandwich nếu bạn cần;
- Xúc xích hoặc các sản phẩm thịt khác;
- Cà chua chín, săn chắc;
- Ngay cả pho mát đã qua chế biến cũng phù hợp - 100 gr;
- Tỏi và rau thơm;
- Mayonnaise - 1 muỗng canh;
- Dầu chiên.
Cách nấu:
Đặt chảo lên bếp và đun chảy một ít dầu.
Cắt bánh mì hoặc ổ bánh mì thành từng lát mỏng, độ dày không quá 1 cm rưỡi rồi cho vào chảo.
Trong khi chiên bánh mì, cắt xúc xích hoặc giăm bông thành khối vuông nhỏ, cũng cắt nhỏ cà chua, nhưng chỉ lấy phần cứng, phần hạt không phù hợp. Cắt nhỏ rau xanh.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát, nêm sốt mayonnaise.
Bào phô mai thô và kết hợp với các thành phần khác.
Lật các miếng bánh mì đã nướng ở mặt này sang mặt kia. Dùng thìa múc phần nhân đã chuẩn bị lên mặt đã nướng của mỗi lát.
Giảm nhiệt, đậy vung và nấu thêm 7 phút
Khi phô mai tan chảy, nó sẽ kết nối tất cả các sản phẩm với nhau và nhân bánh sẽ không bị vỡ vụn thành các phần riêng biệt.
Bánh mì trứng nóng trong chảo
Bạn sẽ cần:
- Số lượng bánh mì (ổ) tùy theo quyết định của bạn;
- Phô mai cứng - 200 gr;
- Xúc xích - 100 gr;
- Trứng gà - 5 chiếc;
- Mayonnaise - 2 muỗng canh;
- Dầu thực vật để chiên.
Cách nấu:
Cắt ổ bánh mì thành những lát mỏng nhất. Một chiếc bánh sandwich sẽ cần một vài miếng.
Đổ một ít dầu vào chảo và vặn nhỏ lửa.
Đánh đều cho trứng nổi bọt, nêm muối tiêu vừa ăn.
Cắt phô mai và giăm bông thành từng lát mỏng.
Trên một lát bánh mì, đặt một lát pho mát, sau đó là giăm bông, một lát pho mát khác và phủ mọi thứ lên trên bằng bánh mì.
Nhẹ nhàng nhúng bánh sandwich đã hoàn thành vào trứng đã đánh tan, bao bọc mỗi mặt.
Đặt bánh sandwich vào dầu nóng, chiên một mặt trong vài phút trên lửa nhỏ.
Mỗi mặt của bánh sandwich hoàn thành sẽ giòn ngon.
Cách làm bánh mì sandwich nhanh chóng bằng lò nướng
Nhờ có lò nướng, bạn không chỉ có thể chế biến bánh mì một cách nhanh chóng mà còn có thể làm được điều đó với chi phí tối thiểu từ công sức của bạn. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, và lò nướng sẽ làm phần việc còn lại cho bạn.
Bánh mì nóng với cà chua trong lò
Bạn sẽ cần:
- Bánh mì ổ);
- Xúc xích hoặc nhân thịt - 300 gr;
- Cà chua lớn (tốt nhất là cứng) - 2 chiếc;
- Bất kỳ pho mát cứng - 300 gr;
- Mayonnaise, tương cà, mù tạt, các loại gia vị và thảo mộc vừa ăn;
- Dầu thực vật để bôi trơn khay nướng.
Cách nấu:
Đầu tiên bạn bật lò nướng lên bằng cách chỉnh 180 độ. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh mì.
Bôi dầu lên khay nướng. Đặt các lát bánh mì lên trên nó.
Phết từng miếng với một lớp tương cà mỏng, đặt sản phẩm thịt bạn chọn lên trên.
Bôi nhẹ thịt với mù tạt.
Đặt cà chua lên trên, tuy nhiên, phần hạt phải được loại bỏ, vì nó sẽ cho quá nhiều chất lỏng.
Bóp một ít mayonnaise lên trên, phủ một lớp phô mai mỏng lên trên, trang trí với rau thơm.
Gửi tờ giấy nướng vào lò nướng, giữ chúng ở đó trong hai mươi phút.
Sau khoảng thời gian quy định, hãy bày bánh mì sandwich ra một chiếc đĩa đẹp mắt.
Bánh mì nhanh với nấm
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào trong công thức này, nhưng nếu bạn quan tâm đến công thức ăn liền, hãy ưu tiên nấm champignons. Chúng có thể được chiên trước hoặc có thể dùng sống, đây là ưu điểm của nấm. Những loại nấm này có thể ăn được mà không cần xử lý nhiệt kéo dài.
Nó sẽ có ích cho bạn:
- Loaf hoặc bánh mì;
- Nấm chiên (hoặc sống nếu là nấm champignon) - 200 gr;
- Bất kỳ pho mát cứng - 200 gr;
- Trứng luộc - 2 chiếc;
- Mayonnaise - 2 muỗng canh;
- Dầu thực vật để bôi trơn tấm nướng;
- Gia vị và rau thơm.
Phương pháp nấu ăn:
Bật lò nướng nóng lên 180 độ, lúc này mới bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh mì.
Bôi một lớp bơ lên khay nướng, đặt các lát bánh mì lên trên.
Cho nấm thái nhỏ, trứng luộc, phô mai bào, rau thơm cắt nhỏ vào tô và nêm sốt mayonnaise.
Đậy mỗi miếng với nhân và cho vào lò nướng trong hai mươi phút.
Phô mai sẽ giúp bạn phục vụ tốt - khi tan chảy, nó sẽ kết dính tất cả các thành phần lại với nhau và nhân bánh sẽ không bị rơi ra.
Bánh mì ăn liền - Bánh mì kiwi và cá trích lạ mắt
Những chiếc bánh mì ăn liền như vậy trông rất nguyên bản. Họ sẽ chiếm vị trí xứng đáng của họ ngay cả trên bàn lễ hội. Hương vị của chúng rất thú vị - các sản phẩm dường như hoàn toàn không tương thích lại có âm thanh rất hài hòa với nhau. Cá trích muối được bổ sung một cách hoàn hảo bởi phần cùi ngon ngọt của kiwi - bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ thích thú với chúng.
Bạn sẽ cần:
- Bánh mì, ổ bánh mì (phù hợp, bao gồm cả màu đen);
- Bơ mềm;
- Đóng gói phi lê cá trích;
- Kiwi - 2 miếng.
Cách nấu:
Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ. Phết một lớp bơ dày lên mỗi cái.
Lấy lượng cá trích cần thiết ra khỏi gói và để dầu thừa chảy ra.
Đặt cá trên một mặt của ổ bánh mì.
Gọt vỏ kiwi và cắt thành từng khoanh mỏng hoặc nửa nhẫn. Kích thước và hình dạng tùy thuộc vào kích thước của lát bánh mì.
Đặt các miếng trái cây lên trên bánh mì, chỉ trên mặt còn lại của cá.
Bạn có thể trang trí các mảnh bằng những nhánh cây xanh.
Hãy nhớ rằng chỉ có các loại trái cây ngọt mới phù hợp với những chiếc bánh mì này, chính hàm lượng đường sẽ bổ sung hoàn hảo cho hương vị của cá muối.
Bánh sandwich ăn sáng hoàn hảo
Bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình sẽ là bánh mì sandwich "kiểu Anh", gồm giăm bông và trứng.
Đối với 4 phần ăn, bạn sẽ cần:
- 4 lát bánh mì, tốt nhất là bánh mì nướng vuông;
- 4 lát giăm bông mỏng;
- 4 lát pho mát mỏng giống nhau;
- 4 quả trứng;
- Các loại thảo mộc, gia vị, dầu.
Cách nấu:
Cẩn thận tách vỏ bánh ra khỏi miếng bánh mì. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này trên bánh mì nướng.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào.
Cho vỏ bánh mì vào chảo.
Đập trứng vào khung bánh mì.
Ngay sau khi trứng bắt đầu chuyển sang màu trắng và nâu, hãy đặt một lát giăm bông lên trên.
Sau đó, ngay lập tức thêm pho mát vào ngay lập tức và phủ tất cả mọi thứ bằng vụn bánh mì đã tách trước đó.
Dùng tay lật nhẹ bánh mì và chiên, đậy nắp lại trong năm phút. Ngọn lửa nên được tối thiểu.
Dễ dàng chế biến bánh mì sandwich với nhân thịt
Bạn sẽ cần:
- Bánh mì nướng (ổ bánh mì);
- Cervelat, xúc xích Ý, bất kỳ loại xúc xích nào khác - 300 gr;
- Dưa chuột ở bất kỳ dạng nào (tươi, ngâm, muối) - 1 miếng;
- Xà lách (bao nhiêu lát bánh mì cũng được);
- Mayonnaise hoặc nước sốt yêu thích của bạn.
Cách nấu:
Phết một lớp mỏng sốt hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
Đặt một lá rau diếp đã gấp đôi lên trên.
Đặt một vài lát xúc xích lên trên phần rau xanh.
Bọc xúc xích bằng một lát dưa chuột cắt lát dài.
Bánh mì kẹp mùa hè
Vào mùa hè, bạn muốn một cái gì đó tươi ngon và ngon ngọt, cái nóng không làm mất đi những món ăn đầy đặn và quá no. Do đó, đồ ăn nhẹ nên thích hợp, chứa tối đa lượng thức ăn ngon ngọt và lành mạnh. Các lựa chọn tuyệt vời để thỏa mãn cơn đói mùa hè là:
- Một lát bánh mì phủ kem phô mai, rắc thì là cắt nhỏ và trang trí với cà chua bi.
- Đối với những người sành ăn - bánh mì phết phô mai kem với vài giọt mật ong và trang trí bằng quả việt quất.
- Hương cam chanh sảng khoái sẽ được trình bày cho bạn bánh mì kẹp với pho mát kem và vỏ chanh.
- Một lựa chọn hài lòng hơn - đặt một vài lát cá muối đỏ lên bánh mì, và một ít thì là lên trên.
- Bánh mì ngon được làm với pho mát kem, mứt mơ hoặc đào và các loại hạt.
- Dành cho những người sành ăn - kem phô mai với một ít nước tương và nửa quả dâu tây.
- Một hương vị mùa hè rất tươi mới cho món bánh mì kẹp với pho mát kem, những lát dưa chuột mỏng, thì là cắt nhỏ và lá bạc hà.
- Đối với những người yêu thích truyền thống - phô mai kem với một nửa quả trứng luộc, rắc hành lá.
Sandwich trên ổ bánh mì với pate
Ổ bánh mì rất thích hợp để làm bánh mì sandwich. Hương vị nhẹ, hơi ngọt và độ mềm đặc biệt của nó là cơ sở tuyệt vời để tạo ra những kiệt tác thực sự.
Bạn sẽ cần
- Bánh mì hoặc ổ bánh mì;
- Bơ - 200 gr;
- Một lọ pate yêu thích của bạn;
- Dưa chuột tươi;
- Màu xanh lá cây.
Cách nấu:
Cắt ổ bánh mì hoặc bánh mì thành những lát đều nhau, dày không quá 1 cm rưỡi.
Sau đó, cắt xéo mỗi mảnh thu được làm đôi.
Đánh nhẹ bánh mì bằng bơ mềm.
Trải một lớp pate khác lên trên.
Trang trí mọi thứ với những lát dưa chuột thật mỏng và một nhánh rau thơm.
Khai vị rượu vang, công thức bánh sandwich dễ dàng
Uống rượu làm tăng đáng kể nồng độ axit trong dạ dày, và điều này rất có hại cho sức khỏe. Trong số những thứ khác, nếu bạn không ăn nhẹ, bạn có thể say rất nhanh, điều này bạn thấy không tốt cho lắm. Vì vậy, sẽ rất thích hợp để phục vụ những chiếc bánh mì ăn nhẹ thơm ngon, lạ miệng với rượu vang.
Bạn sẽ cần:
- Bánh mì baguette, bánh dài, nếu chúng được rắc thêm hạt mè sẽ rất ngon.
- Kem phô mai mềm.
- Phô mai cứng thơm với tỷ lệ chất béo cao.
- Bất kỳ mật ong lỏng nào.
- Quả óc chó hoặc hạnh nhân.
Cách nấu:
Cắt bánh mì thành từng miếng gọn gàng, dày không quá 1 cm rưỡi.
Đánh sandwich với pho mát mềm, nó phải là kem, không có bất kỳ chất phụ gia nào.
Đổ một ít mật ong lên pho mát thành một dòng loãng.
Rắc tất cả mọi thứ lên trên với các loại hạt cắt nhỏ, đặt một lát pho mát cứng lên trên.
Bánh mì nhẹ cho một bữa ăn ngoài trời trong thiên nhiên
Những chuyến dã ngoại ngoài trời vào mùa hè của gia đình - còn gì tuyệt vời hơn? Thông thường, quyết định đi đến tự nhiên được sinh ra một cách tự phát, liên quan đến câu hỏi đặt ra là bạn sẽ nấu món gì, làm như thế nào cho nhanh và ngon. Có một công thức tuyệt vời để làm bánh mì sandwich ngon và dễ làm sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Đối với 3 phần ăn, bạn sẽ cần:
- Bánh mì dài;
- Mayonnaise - 3 muỗng canh;
- Nước tương - 1 muỗng canh;
- Lá rau diếp;
- Cà chua đặc - 2 miếng không có phần hạt;
- Phô mai cứng - 200 gr;
- Giăm bông hoặc xúc xích - 300 gr.
Chia bánh mì thành 3 phần bằng nhau.
Mỗi người trong số họ được chia đôi theo chiều ngang.
Phết một nửa chiếc bánh mì với nước sốt bao gồm hỗn hợp sốt mayonnaise và nước tương.
Tiếp theo, salad được bày ra, cà chua, giăm bông và pho mát được đặt trên đó.
Từ trên cao, tất cả các thành phần được bao phủ bởi một lá rau diếp khác.
Che bánh sandwich với nửa ổ còn lại.
Bạn có thể ngăn bánh sandwich bị rơi ra bằng cách dùng tăm hoặc xiên đâm vào bánh. Để có thêm tác dụng, bạn có thể buộc nó với hành lá hoặc một nhánh rau thơm.
