Đôi khi, sau một bữa ăn lễ thịnh soạn, những miếng xúc xích nhỏ, thịt hun khói, xúc xích vẫn còn trong tủ lạnh. Bàn tay không vươn lên để vứt bỏ chúng, và nó có đáng không? Thật vậy, ngoài các công thức nấu ăn thông thường mà các sản phẩm thịt này thường được sử dụng - bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, bắp cải hầm, súp đậu - còn có nhiều công thức khác rất đơn giản và có thể tiếp cận ngay cả với trẻ em.
Nó là cần thiết
- 1. Đối với món "Bắp cải cuộn thịt hun khói và phomai":
- - 100-300 g sản phẩm thịt hun khói (xúc xích, thịt xông khói, ức, gà);
- - 0,5 kg bắp cải tươi;
- - 100 g pho mát nấu chảy (tipya "Yantar" hoặc "Viola");
- - 2 nhánh tỏi;
- - muối, gia vị vừa ăn.
- 2. Đối với món "Khoai tây sốt kem":
- - 200-300 g sản phẩm thịt (thịt bò, xúc xích luộc, v.v.);
- - 6 củ khoai tây vừa;
- - 100 g kem (20%);
- - gia vị (tiêu, ớt bột khô);
- - muối vừa ăn.
- 3. Đối với món "Bánh mì yêu thích":
- - 100-200 g xúc xích, thịt hun khói hoặc xúc xích;
- - một vài lát bánh mì trắng;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 1 quả cà chua vừa;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 2 muỗng cà phê mayonaise;
- - muối, tiêu vừa ăn.
- 4. Đối với món "Xúc xích bơ":
- - 100-300 g xúc xích bất kỳ (rất ngon với giăm bông);
- - 1 củ hành tây;
- - 200 g bơ hoặc pho mát chế biến mềm (như "Amber").
Hướng dẫn
Bước 1
Bắp cải với thịt hun khói và pho mát
Cắt các sản phẩm thịt thành các dải và chiên trong 5 phút.
Cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo, phi thơm trong 3 phút.
Cho bắp cải bào mỏng và phô mai đã nấu chảy vào nồi, thêm 1/2 ly nước và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút.
Đảo đều bắp cải với phô mai và xúc xích, thêm tiêu, muối cho vừa ăn (cẩn thận, đừng quá mặn - xúc xích đã đủ mặn) và đun thêm 5 phút dưới nắp.
Bước 2
Khoai tây với kem
Cắt khoai tây thành từng lát mỏng, xúc xích thành khối vuông, bào sợi phô mai.
Xếp khoai tây, các sản phẩm thịt, pho mát thành từng lớp. Xếp khoai tây vào lớp cuối cùng.
Đổ kem với muối, gia vị, ớt bột.
Nướng cho đến khi khoai tây mềm.
Lấy đĩa ra, phủ phô mai lên, nướng trong 5 phút. cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 3
Bánh mì "Yêu thích"
Cho xúc xích, cà chua, hạt tiêu và phô mai bào đã cắt thành khối nhỏ vào xào cùng.
Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu vào hỗn hợp.
Trải các lát bánh mì trắng với khối lượng, nướng cho đến khi phô mai tan chảy trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
Bước 4
Dầu xúc xích
Chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.
Cho xúc xích (tốt nhất là giăm bông hoặc giăm bông) qua máy xay thịt (hoặc băm nhuyễn), trộn với hành tây và bơ hơi mềm (phô mai nấu chảy).
Bảo quản khối này trong tủ lạnh, dùng để làm bánh mì sandwich hoặc nhân bánh kếp.
