Từ nhỏ ai cũng biết đến từ bánh xèo. Chúng rất ngon với sữa đặc, mứt, kem chua.
Hiện có rất nhiều lựa chọn để làm bánh kếp thật tuyệt vời. Đây là cả rau và trái cây, nhồi, men, kefir. Bánh xèo là loại bánh bột mì mềm, bông xốp, hình tròn được nướng trên chảo.
Bạn có thể nướng bánh kếp với ít công sức và thức ăn nhất.
Nó là cần thiết
-
- Kefir
- trứng
- Đường
- Muối
- Nước ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh kếp cổ điển phải được nhào với kefir có hàm lượng chất béo cao, hoặc với sữa chua. Bạn có thể sử dụng kefir đã để trong tủ lạnh.
Sản phẩm cần có: kefir 500 ml, 1 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 0,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê soda không đường, lượng bột mì vừa đủ để nhào đặc hơn kem chua một chút.
Bước 2
Đổ kefir vào một cái chảo, thể tích 1 lít, đập 1 quả trứng vào đó, thêm đường, muối, soda. Trộn đều tất cả mọi thứ, bạn có thể sử dụng máy trộn. Khối lượng phải trở nên mịn và sủi bọt. Điều này xảy ra do sự tương tác của soda và kefir.
Bước 3
Sau đó cho dần bột mì vào, khuấy cho bột tan. Thêm bột theo từng phần - càng nhiều càng tốt để đạt được độ đặc hơn một chút so với kem chua. Để hỗn hợp trộn đều trong 5 phút. Bột phải mịn và không bị chảy nước.
Bước 4
Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và phết một muỗng canh lên bánh. Nướng bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bạn sẽ có được những chiếc bánh kếp đẹp nhất trên kefir, hàm lượng chất béo trong đó ít nhất là 3,2%.
Bước 5
Xếp bánh xèo đã hoàn thành ra đĩa. Ăn kèm với mật ong, mứt, kem chua, bơ.
Bước 6
Bánh kếp làm từ men cũng không tệ hơn: chúng rất tươi tốt và ngon. Bạn chỉ cần đợi bột men nở lên là được. Ưu điểm lớn của bánh kếp là có thể nướng ngay sau khi trộn.
Chúc ngon miệng!
