Loại cocktail Daiquiri sẽ hấp dẫn cả nam và nữ. Nó có sự kết hợp hoàn hảo của các vị chua, ngọt và đắng. Nó cũng rất dễ chuẩn bị.
Cocktail Daiquiri là một loại đồ uống có cồn của Cuba được làm từ rượu rum nhẹ. Daiquiri là một trong những loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới. "Daiquiri" cổ điển có màu vàng xanh và vị chua ngọt nhẹ với vị đắng rất nhẹ, hầu như không thể cảm nhận được. Một chất tương tự của thức uống có cồn này là cocktail Caipirinha của Brazil.
Lịch sử của "Daiquiri"
Người ta tin rằng loại cocktail này được đặt tên để vinh danh bãi biển Daiquiri của Cuba gần Santiago. Tên này được đặt cho đồ uống có cồn bởi một kỹ sư người Mỹ, người đã phát minh ra loại cocktail. Tuy nhiên, trên thực tế, loại cocktail Daiquiri nổi tiếng được tạo ra bởi Constantin Rubalcaba Werth tại El Floridita La Habana - quán bar nổi tiếng thế giới này được khai trương vào năm 1817.
Các loại "Daiquiri"
Có nhiều loại cocktail Daiquiri, trong đó các loại nước ép trái cây và quả mọng khác được sử dụng thay vì vôi. Các biến thể cocktail này cũng chứa các thành phần bổ sung như rượu mùi hoặc rượu gin.
Các loại cocktail Daiquiri chính như sau:
- Strawberry Daiquiri là một loại cocktail cổ điển với xi-rô dâu tây hoặc dâu tây được thêm vào thay vì vôi.
- Gin "Daiquiri" - loại cocktail này được làm từ rượu rum và rượu gin, có thêm nước chanh và xi-rô đường. Thức uống này được pha chế trong bình lắc và được phục vụ mà không cần đá.
- Papa Doble - Cocktail Daiquiri với một phần gấp đôi rượu rum nhẹ.
- Daiquiri Floridity là một loại cocktail đá (nghiền) được làm từ rượu rum vàng, rượu mùi, nước cốt chanh và đường mía.
- Daiquiri Mulata - Loại cocktail này khác với Daiquiri Floridity ở chỗ nó có chứa rượu mùi cà phê.
- Hemingway Special là phiên bản không đường của cocktail Daiquiri. Thay vì nước chanh, nước bưởi được thêm vào, và rượu mùi Maraschino cũng là một thành phần bắt buộc.
- "Daiquiri Frappe" - một loại cocktail với đá xay, được pha chế trên nền rượu rum trắng với thêm rượu mùi Maraschino, xi-rô đường và nước cốt chanh mới vắt.
Thành phần cocktail Daiquiri
Loại cocktail Daiquiri cổ điển thường bao gồm rượu rum nhẹ, nước cốt chanh, xi-rô đường và đá xay.
Các giống Daiquiri có thể chứa rượu mùi Maraschino, nước ép trái cây hoặc quả mọng mới vắt, siro trái cây và quả mọng, và các thành phần khác.
Hàm lượng calo "Daiquiri"
Hàm lượng calo của cocktail Daiquiri phụ thuộc vào loại của nó. Hàm lượng calo của phiên bản cổ điển của thức uống này là khoảng 186 kcal trên 100 g.
Làm thế nào và với những gì để uống "Daiquiri"
Loại cocktail Daiquiri cổ điển có thể được sử dụng như một loại rượu khai vị, nó rất hợp với nhiều món ăn. Nó được phục vụ trong ly Martini hoặc Margarita, được trang trí bằng một lát chanh.
Các loại trái cây Daiquiri có thể được phục vụ với các món tráng miệng. Uống loại cocktail có cồn này qua ống hút hoặc từng ngụm nhỏ.
Đặc tính hữu ích của "Daiquiri"
Với số lượng nhỏ, thức uống có cồn này có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Loại cocktail cổ điển "Daiquiri" có những ưu điểm sau:
- cải thiện sự thèm ăn;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- có thể được sử dụng như một loại thuốc dự phòng cảm lạnh.
Ngoài ra, nếu bạn uống một ly cocktail như vậy trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn thư giãn và nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.
Ai không nên sử dụng Daiquiri cocktail
Giống như bất kỳ đồ uống có cồn nào, cocktail Daiquiri có chống chỉ định. Thức uống này rất không được khuyến khích sử dụng khi:
- bệnh thận nghiêm trọng, chẳng hạn như suy thận;
- xơ gan và các bệnh gan nặng khác;
- bệnh lý nghiêm trọng của hệ thống tim mạch;
- một số bệnh của hệ thống tạo máu.
Ngoài ra, nếu bác sĩ chăm sóc đã cấm sử dụng rượu dưới bất kỳ hình thức và số lượng nào, thì loại cocktail Daiquiri sẽ phải bị loại bỏ.
Cách pha một ly cocktail Daiquiri tại nhà
Rất dễ dàng để tự chuẩn bị "Daiquiri". Vấn đề duy nhất bạn có thể đối mặt là tìm kiếm các thành phần phù hợp.
Công thức cổ điển "Daiquiri"
Đối với "Daiquiri" theo công thức cổ điển, bạn sẽ cần:
- 45 ml rượu rum nhẹ;
- 25 ml nước cốt chanh tươi;
- 15 ml siro đường;
- đá xay.
Loại cocktail Daiquiri cổ điển được pha chế tốt nhất trong bình lắc. Trong bình lắc, nước cốt chanh và đường được trộn đều bằng thìa, sau đó thêm đá cục và đá vụn với tỷ lệ bằng nhau. Bạn cũng có thể chỉ sử dụng đá vụn.
Rượu rum được đổ vào đá và trộn trong ít nhất một phút. Nếu bình lắc được phủ một lớp sương giá, thì món cocktail đã sẵn sàng. Để không có đá vụn trong đồ uống, cocktail phải được lọc và chỉ sau đó rót vào ly ướp lạnh.
Cách làm chuối "Daiquiri"
Đây là một trong những loại cocktail daiquiri phổ biến nhất. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- rượu rum nhẹ - 60 ml;
- nửa quả chuối chín băm nhỏ;
- nước chanh tươi vắt - 25 ml;
- xi-rô đường -20 ml;
- đá xay.
Để trang trí:
anh đào và một lát chuối nhỏ
Tất cả các thành phần được trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Sau đó, cocktail được rót vào ly và một xiên được đặt trên đó một quả anh đào và một lát chuối được xâu lại. Ngoài ra, hãy chắc chắn đặt một ống hút dày trong ly.
Daiquiri Cherry Cocktail Recipe
Để chuẩn bị "Daiquiri" anh đào, bạn cần thực hiện:
- rượu rum trắng - 20 ml;
- Rượu mạnh Kirsch - 10 ml;
- rượu mạnh anh đào - 45 ml;
- xi-rô đường và nước chanh tươi - mỗi thứ 20 ml;
- Rượu mùi De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- đá xay.
Để trang trí:
- quả anh đào;
- chanh cắt lát.
Trộn đều tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố không có đá. Sau đó, thêm đá và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa. Rót cocktail đã hoàn thành vào ly và trang trí với quả anh đào và chanh.
Cách pha cocktail Daiquiri dừa
Để chuẩn bị phiên bản dừa của cocktail Daiquiri, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- rượu rum dừa - 20 ml;
- rượu rum trắng - 40 ml;
- xi-rô đường - 15 ml;
- nước chanh tươi vắt - 10 ml;
- kem dừa - 15 ml.
Để trang trí:
- rượu rum đậm - 1 muỗng cà phê;
- dừa nạo ngọt ngào;
- lát chanh.
Trộn tất cả các thành phần trong bình lắc, đổ thức uống đã hoàn thành vào ly chứa đầy đá xay. Nhẹ nhàng đổ rượu rum đậm lên trên. Trước khi phục vụ, cocktail nên được trang trí bằng dừa bào (mép ly) và một lát chanh.
Peach Daiquiri
Phải lấy:
- rượu rum trắng - 40 ml;
- Rượu mùi Southern Comfort - 20 ml;
- xi-rô đường - 10 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- một phần tư đào, băm nhỏ, bỏ vỏ;
- nước ép dứa - 10 ml.
Tất cả các thành phần phải được trộn đều trong máy xay sinh tố, sau đó thêm đá xay và trộn một lần nữa. Kết quả là cocktail được rót vào ly rượu, được trang trí bằng một lát đào và được phục vụ bằng ống hút dày.
Khuyến nghị quan trọng
Khi chuẩn bị một ly cocktail Daiquiri tại nhà, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:
- Rượu rum để pha một ly cocktail phải nhẹ và có chất lượng tốt.
- Không cho quá nhiều đường vào Daiquiri, đặc biệt nếu đó là phiên bản cocktail trái cây hoặc quả mọng.
- Nếu không có siro đường, thì có thể thay thế bằng đường cát - hương vị của cocktail sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này.
- Nước chanh có thể được thay thế cho nước chanh, nhưng chỉ khi không có sẵn chanh.
- Không cần thêm đá vào cocktail đông lạnh.
- Trước khi thêm trái cây hoặc quả mọng vào một ly cocktail, bạn phải loại bỏ da của chúng.
- Các loại cocktail trái cây và quả mọng Daiquiri nên có độ sánh đặc.
- Nếu muốn, có thể thêm đá bào vào ly cocktail nếu đồ uống được pha chế mà không có đá theo công thức.
