Braga đến với chúng ta từ thời xa xưa. Người ta không biết chính xác thời điểm phát hiện ra thứ đồ uống gây say này. Nhưng chắc chắn là rất lâu rồi. Từ xa xưa, con người đã có thể pha chế một thức uống tăng cường sinh lực bằng cách sử dụng men. Không khó để làm điều này trong thời đại của chúng ta, ở nhà.
Braga được uống như một thức uống độc lập; moonshine được tạo ra từ nó bằng các thiết bị đặc biệt. Có một số cách để tạo ra hỗn hợp nghiền.
Nó là cần thiết
-
- 3 lít nước
- 1-3 kg đường cát
- 1 gói men làm bánh hoặc 300 g men sống
- 400 gram gạo Krasnodar tròn chưa rửa.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cháo rất dễ dàng. Hòa tan men vào nước ấm, khuấy kỹ. Sau đó cho đường cát vào cùng một thùng. Khuấy lại một lần nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bây giờ đặt chất lỏng thu được vào một nơi ấm áp. Dưới tác dụng của nhiệt, quá trình lên men sẽ bắt đầu.
Bạn cần quan tâm đến việc rửa mặt theo thời gian - nó có tạo bọt nhiều không, nó đã sẵn sàng chưa. Khi quá trình lên men trở nên rất yếu, hỗn hợp nghiền có thể được sử dụng để chưng cất moonshine.
Bước 2
Braga cũng được chuẩn bị bằng cách sử dụng không phải men khô, mà là men sống. Để thực hiện, bạn cần lấy 1 lít nước cho 1 kg đường và 100 gam men sống. Đường hạt cần được hòa tan kỹ trong nước ấm, khuấy liên tục. Nhiệt độ nước nên là 20-30 độ.
Sau đó cắt men thành từng miếng nhỏ, băm nhỏ, trộn đều với một ít đường cát. Bằng cách này, bạn đã chuẩn bị men. Khi quá trình tiến hóa khí bắt đầu, nó đã sẵn sàng.
Sau đó, hòa men lá với nước ấm đã hòa tan đường trước đó. Bạn cần phải đậy nắp và đặt ở nơi ấm áp ở phía trên hộp chứa tất cả những thứ này. Chuẩn bị hỗn hợp nghiền nên ở dạng này trong 10-12 ngày. Sau đó, cô ấy sẽ sẵn sàng.
Bước 3
Braga thì khác, kể cả loại trông giống rượu sâm panh màu hồng. Bạn có thể uống hỗn hợp này với niềm vui. Nhưng cô ấy rất say. Cố gắng nấu ăn.
Hòa tan 1 kg đường cát trong 3 lít nước ấm, sau đó hòa tan 25 gam men vào cùng. Đổ 400 g gạo Krasnodar tròn với chất lỏng thu được. Không cần vo gạo trước khi vo gạo. Sau đó ngâm men này trong 9 ngày.
Sau khi bột chua được ngấm, thêm nho đỏ vào. Nó sẽ mất khoảng 2-3 muỗng canh quả mọng. Sau đó, hỗn hợp này nên được truyền trong 9 ngày nữa. Và chỉ khi đó đồ uống say mới được đóng chai, uống và đãi khách.
