Những ly rượu được lựa chọn đúng cách sẽ giúp trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Điều này sẽ được thuận lợi không chỉ bởi sự sang trọng và bóng đẹp của kính, mà còn bởi hình dạng được chăm chút cẩn thận. Thật vậy, để bộc lộ mùi vị thực sự, cần phải có các loại ly đặc biệt.
Hướng dẫn
Bước 1
Để biết cách chọn kính phù hợp, bạn cần hiểu hệ thống phân biệt và mục đích của chúng. Vấn đề là có các thụ thể ở các phần khác nhau của lưỡi. Chúng nhận biết các vị chua, ngọt và đắng. Chiều rộng của ly phụ thuộc trực tiếp vào bộ phận mà rượu sẽ rơi vào. Độ chua của thức uống được nhận biết tốt nhất qua thùy bên của lưỡi, vị ngọt ở đầu lưỡi và vị đắng ở phía sau. Đây là cách bạn có thể khám phá ra hương vị rượu phù hợp và có được nhận thức đúng đắn.
Bước 2
Ly rượu vang đỏ chủ yếu với một chiếc bát lớn, đồ sộ. Đường kính của chúng phải nhỏ dần lên trên. Chúng là những loại thích hợp với rượu vang đỏ. Có 2 loại ly, đó là Bordeaux và Burgundy. Loại đầu tiên có thể tích gần 600 ml, cho phép tỏa ra hương thơm của thức uống. Hầu hết các loại rượu vang đỏ như Cabernet hoặc Beaujolais đều có thể uống được từ nó. Thứ hai là cần thiết cho đồ uống có nồng độ axit cao. Thể tích của nó đạt 750 ml và nó giống như một quả bóng bay hoặc một ly rượu cognac, nhưng trên một thân cây dài và mỏng. Tuy nhiên, đối với các cuộc họp mặt tại nhà, tốt hơn là nên mua các loại ly, chẳng hạn như Bordeaux, vì loại thứ hai thích hợp hơn để nếm thử. Điều này có nghĩa là nó sẽ không chỉ cho bạn thấy ưu điểm, lộ mùi thơm mà còn không che được khuyết điểm. Nhân tiện, một chân dài là không cần thiết. Vì tốt hơn nên giữ ly bằng bát, để rượu hơi nóng.
Bước 3
Ly rượu trắng có kích thước gần bằng một nửa ly dành cho rượu đỏ. Ly Chardonnay gần như phổ biến, gợi nhớ đến Bordeaux, chỉ đứng thứ hai về sức chứa. Sự khác biệt về thể tích này có thể được giải thích một cách dễ dàng; rượu vang trắng phải được ướp lạnh. Trong một ly nhỏ, nó sẽ không có thời gian để nóng lên và không bị mất mùi vị. Các loại đồ uống như blanc, sauvignon và những loại khác, có nồng độ axit cao, cần những loại ly hẹp đặc biệt. Điều này cho phép rượu vang đầu tiên đi vào giữa lưỡi với các thụ thể làm mềm, và sau đó đến bên cạnh, điều này sẽ cho phép bạn đánh giá toàn bộ hương vị của hương vị.
Bước 4
Ly sâm panh có thể có bất kỳ hình dạng nào, nhưng điều quan trọng là cổ phải thuôn về phía trên. Điều này cho phép khí ở tại chỗ lâu hơn và giữ lại các bong bóng. Yêu cầu chính là sự hiện diện của một chỗ lõm nhỏ ở phía dưới, nó sẽ hướng các bọt khí nhỏ giọt đồng đều lên trên. Xem xét cả kích thước của kính. Champagne nên được phục vụ lạnh và tiêu thụ theo cùng một cách. Vì vậy, thể tích của các đĩa không được quá 300 ml, để nhiệt độ không có thời gian tăng lên.
