Gin là một loại đồ uống có cồn mạnh được tạo ra bằng cách chưng cất rượu với quả bách xù. Để chọn một loại gin của loại này hay loại khác, bạn cần phải biết về các giống của nó.
Hướng dẫn
Bước 1
Một thức uống từ quả bách xù được gọi là gin rất mạnh, vì vậy họ uống nó một ngụm. Để làm suy yếu dư vị bỏng, bạn có thể ăn nó, nhưng không nên uống. Gin được phục vụ trong những ly nhỏ, đáy dày, và ly thẳng, cao được dùng để pha cocktail. Gin được ướp lạnh trước khi phục vụ. Nó không thường được uống như một thức uống độc lập, vì hương thơm nhẹ của nó rất hợp với các thành phần khác nhau trong cocktail.
Bước 2
Gin được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới, nhưng mặc dù vậy, sự lựa chọn của nó rất ít, và chỉ giới hạn ở hai loại: khô Hà Lan và London. Mỗi loại đều tốt theo cách riêng của nó, điểm đặc biệt là khô lâu hơn cho phép bạn duy trì trạng thái say. Đối với điều này, có lẽ, lý do là thực tế không được sử dụng rượu gin của Hà Lan để làm cocktail hoặc trong nấu ăn. Dry London gin phổ biến hơn nhiều, đặc biệt là các thương hiệu cao cấp như Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Các mẫu của Nga không thua kém các đối tác nước ngoài về hương vị, rượu gin được sản xuất ngay cả từ thời Liên Xô.
Bước 3
Để nâng cao chất lượng của thức uống, nó được chưng cất hai lần, sau đó là quá trình quan trọng nhất: lọc. Công đoạn này có trách nhiệm và quan trọng vì ở đây cần nắm bắt chính xác chính xác khoảnh khắc tối ưu đó khi nồng độ cồn trong đồ uống giảm xuống 37-57 độ. Một chỉ số đánh giá chất lượng của rượu gin là các chất phụ gia thơm chứa trong nó, cụ thể là số lượng của chúng. Rượu gin thực sự khác biệt ở chỗ nó chứa ít nhất bốn chất phụ gia; trong một số trường hợp, số lượng của chúng có thể lên đến hàng chục. Sau rượu vodka, gin chiếm vị trí thứ hai vững chắc trong số rượu mạnh trắng, một bức tranh như vậy được quan sát thấy ở hầu hết các quốc gia.
Bước 4
Gin trở nên nổi tiếng ở Nga nhờ nhiều loại cocktail khác nhau, và mặc dù vậy, gần đây người ta rất hiếm thấy rượu Gin trong cửa hàng, cùng với rượu vermouth, tequila và rượu rum. Hiện tại, tình hình đã thay đổi và bạn không chỉ có thể tìm thấy tất cả những đồ uống này cách nhà không xa mà còn có thể chọn loại bạn thích nhất từ một số thương hiệu. Được phổ biến rộng rãi vì chất lượng tuyệt hảo gin "Gordons", sản xuất của Ý. Gilbase, được sản xuất từ năm 1872 theo cùng một công thức, không kém xa nó, nhưng nó lại ít được biết đến ở Nga. Loại gin được xuất khẩu nhiều nhất có thể được coi là "Beefeater", được sản xuất tại London.
