Rượu mơ có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt dịu và màu mật ong rất bắt mắt. Đồ uống có cồn này có thể được đặt trên một bàn tiệc liên hoan, khách của bạn sẽ rất hài lòng với một món ăn như vậy. Công thức nấu rượu mơ khá đơn giản, không cần nguyên liệu quý hiếm.
Công thức đơn giản nhất cho rượu mùi mơ
Có nhiều cách để chế biến rượu mơ. Đơn giản nhất trong số đó là pha loãng thành phẩm mứt ô mai với rượu.
Để chuẩn bị đồ uống có cồn này, bạn sẽ cần:
- mứt mơ;
- rượu vodka hoặc rượu.
Khi nấu mứt, hạt của quả phải được loại bỏ, nhưng phần nhân chiết xuất từ chúng có thể được sử dụng cùng với cùi. Mứt thành phẩm được đổ đầy rượu vodka chất lượng cao nguyên chất hoặc rượu theo tỷ lệ 1: 1. Rượu ngâm gia truyền trong khoảng 40 ngày. Sau đó, chất lỏng đặc vàng phải được rút hết. Bảo quản trong chai đậy kín ở nơi tối và mát.
Rượu mùi mơ tự làm: công thức số 2
Để làm rượu mơ tại nhà, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 1 kg mơ;
- 1,5 lít rượu vodka;
- 500 gram đường;
- 3 nụ hoa cẩm chướng;
- đường để hương vị.
Bạn cũng sẽ cần hàng tồn kho:
- dao;
- một cái bình ba lít có nắp đậy bằng nylon;
- băng gạc;
- chai thủy tinh - để đựng thức uống đã hoàn thành.
Tốt nhất là nên bảo quản rượu mơ tự làm trong tủ lạnh. Không giống như rượu mùi trứng, một loại đồ uống như vậy không hư hỏng dù chỉ 1 năm sau khi pha chế.
Đối với thức uống có cồn này, bạn không cần phải tìm kiếm và lựa chọn các loại trái cây có kích thước và chủng loại nhất định. Trái cây chín nào cũng hoàn hảo. Đối với rượu mùi, bạn có thể sử dụng trái cây hơi chín, từ đó thường được làm mứt. Đây là điều quan trọng nhất nếu bạn không trồng mơ mà nên mua ở chợ hoặc cửa hàng, vì quả chín sẽ rẻ hơn.
Vì vậy, công nghệ điều chế rượu mơ. Rửa thật sạch quả, bỏ hạt, sau đó cắt quả làm tư. Chuyển mơ vào bình 3 lít và đổ đầy rượu vodka vào. Sau khi cho nụ đinh hương vào, dùng gạc đậy kín cổ bình rồi để rượu ủ ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày.
Rượu mơ thường được dùng để tráng miệng. Các quý cô đặc biệt yêu thích, vì nó có vị rất ngon và ngọt vừa phải.
Sau 3 ngày, đậy chặt lọ bằng nắp ni lông. Bảo quản rượu mơ ở nơi tối và mát trong khoảng 30 ngày. Sau 1 tháng, lấy bình ra, bỏ nắp và cho đường vào uống. Sau đó, đậy nắp lọ lại, lắc đều và để thêm 1 tháng ở nơi tối, thoáng mát.
Sau 2 tháng truyền, rượu mùi mơ của bạn đã hoàn toàn sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để lọc nó qua vải thưa, và sau đó đổ nó vào chai thủy tinh.
Công thức cocktail với rượu mùi mơ "Buổi tối mùa hè"
Ngoài ra còn có nhiều loại cocktail với rượu mùi mơ. Một trong số chúng được cung cấp cho sự chú ý của bạn. Để chuẩn bị một thức uống có cồn "Buổi tối mùa hè", bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 50 ml rượu mơ;
- 50 ml rượu sâm banh;
- 50 ml nước lá dứa;
- 15 ml xi-rô trái cây;
- một vài miếng dứa;
- 30 ml thuốc bổ;
- vài viên đá lạnh.
Chuẩn bị xong mọi thứ cần thiết, bạn có thể bắt đầu pha chế một ly cocktail với rượu mùi mơ. Vì vậy, hãy đổ đầy ly theo trình tự sau: đầu tiên, cho đá vào đáy của nó, sau đó là các miếng dứa, siro và đổ đầy các thành phần chất lỏng này vào.
Bây giờ bất cứ lúc nào bạn có thể thưởng thức một hoặc hai ly rượu mùi hoặc pha chế một ly cocktail trên cơ sở của nó. Và nếu bạn thích nướng bánh ngọt, bánh dẻo, bạn có thể dùng rượu mơ để ngâm bánh ngọt hoặc nhân bánh.
