Có rất nhiều công thức pha chế rượu cognac tự chế từ moonshine, vodka, rượu, nhưng không phải công thức nào cũng đơn giản và hợp túi tiền. Những người không muốn làm phiền bản thân với quy trình phức tạp nhiều giai đoạn để chuẩn bị đồ uống quý tộc này chắc chắn sẽ thích các công thức đơn giản để làm cognac tại nhà.
Công thức làm rượu cognac tự làm với vani
Theo công thức này, cognac có thể được pha chế cả từ vodka và từ moonshine đã được lọc kỹ.
Bạn sẽ cần:
- 3 lít rượu vodka hoặc rượu moonshine tự chế chất lượng cao;
- 10 miếng. hoa cẩm chướng;
- 6 chiếc. mận khô;
- 100 g đường;
- 2 muỗng canh. pha trà khô;
- một túi vanillin.
Cho tất cả các nguyên liệu vào bình thủy tinh và đổ đầy rượu vodka (moonshine). Lắc chất lỏng và loại bỏ trong ba ngày ở nơi tối. Mỗi ngày một lần, rượu mạnh phải được lắc kỹ. Sau ba ngày, lọc rượu cognac và đóng chai thành đồ uống đã hoàn thành.
Làm rượu cognac tự làm trên vỏ cây sồi
Công thức tự làm này hơi phức tạp hơn so với công thức trước vì nó đòi hỏi nhiều nguyên liệu hơn.
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 1 lít rượu vodka;
- 3 muỗng cà phê đường cát;
- 300-400 g hỗn hợp nho khô, hồng hông và táo khô.
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- 2 muỗng canh. vỏ cây sồi;
- gừng và vanillin trên mũi dao.
Đổ rượu vodka vào bình 3 lít. Cho vỏ cây sồi vào túi gạc và buộc chặt. Thêm tất cả các thành phần cần thiết vào vodka và trộn kỹ. Đậy kín lọ bằng nắp ni lông và để ở nơi tối trong 10 ngày. Lắc chất lỏng trong bình năm ngày một lần. Sau 10 ngày, lọc rượu cognac tự làm trên vỏ cây sồi và đóng chai.
Công thức cognac tự làm với gia vị
Công thức này sẽ hấp dẫn những người hâm mộ "hạt tiêu" trong đồ uống. Làm cognac với gia vị cũng đơn giản như pha đồ uống theo các công thức trước.
Bạn sẽ cần:
- 3 lít rượu vodka;
- 1 muỗng canh. lá chè khô (tốt hơn là nên lấy loại cao nhất);
- 5 lá nguyệt quế;
- 5 hạt tiêu đen;
- nửa quả ớt đỏ;
- 1 muỗng canh. tía tô đất khô;
- 3 muỗng canh. Sahara;
- vanillin trên mũi dao.
Cho tất cả các loại gia vị vào một cái lọ và đổ đầy rượu vodka. Giữ rượu cognac trong 10 ngày ở nơi tối mát, sau đó lọc lấy đồ uống, vắt hết những gì còn lại trong bình và lọc lại mọi thứ qua vải thưa. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị rượu cognac tự làm, bạn có thể đóng chai và niêm phong.
