Đồ uống có cồn là một phần không thể thiếu trên bàn tiệc. Trong số rất nhiều loại rượu đó, rượu vang rất được ưa chuộng. Bạn có thể nhìn thấy chúng với rất nhiều loại trên các kệ hàng. Nhưng nhiều người thích rượu tự nấu hơn.
Nó là cần thiết
- - 5 kg nho;
- - 3 kg đường;
- - 12 lít nước đun sôi.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách nho ra khỏi các rặng (cành) và không rửa trước vì men trên bề mặt của nho sẽ bị rửa trôi.
Bước 2
Nhặt nho đã gọt vỏ và ép lấy nước cho vào món ăn nào. Nếu bạn có một tấm bạt ở nhà, bạn có thể ép lấy nước nho cùng với nó. Sau khi đã vắt hết nho, đo lượng chất lỏng thu được và ghi lại kết quả.
Bước 3
Cho phần bánh còn lại vào nồi, đổ nước sao cho ngập hết phần bánh. Sau đó, đun cách thủy đến 70 độ và ép bánh ra một lần nữa. Đây sẽ là nước ép của áp suất thứ hai, được bổ sung vào khối lượng lớn. Làm lại tương tự. Ghi lại số lượng mỗi lần bạn thêm nước.
Bước 4
Thêm nước vào hỗn hợp. Tổng lượng của nó với lượng nước đổ vào để đun sôi phải bằng lượng nước trái cây của áp suất đầu tiên.
Bước 5
Thêm đường. Chất lỏng sẽ có vị giống như bột ngọt.
Bước 6
Đổ tất cả mọi thứ vào lọ và đeo găng tay y tế lên trên. Để ngăn chúng bay ra trong quá trình lên men, hãy lót giấy dưới chúng, như vậy khí sẽ dễ chảy ra hơn.
Bước 7
Sau ba ngày, nếm rượu và thêm đường cho vừa ăn. Sau đó, bạn thực hiện thao tác này 5 ngày một lần, cho đến khi rượu ngừng lên men và trở nên nhạt màu. Cặn lắng nên rơi xuống đáy.
Bước 8
Sau ba tuần, dùng xi phông gạn lấy rượu cho hết cặn, thêm đường vừa ăn, để trong phòng tối ở nhiệt độ phòng trong vòng một tháng.
