Sản lượng cà tím phong phú được thu hoạch ở miền nam. Loại rau này chiếm một vị trí danh giá trên bàn ăn của những người dân sống ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới. Có rất nhiều công thức nấu ăn cà tím có người. Cà tím nướng trong lò, trứng cá muối cà tím, và các món ăn khác được nhiều người yêu thích. Món ngon nào để nấu từ cà tím, bạn có thể kết hợp chúng với những sản phẩm nào khác?
Phương pháp chính của món cà tím là khi các phần rau thái nhỏ được trộn với hành tây, cà rốt và ớt chuông và hầm với nhau trong một cái vạc. Hỗn hợp này được gọi là trứng cá muối. Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau từ cà tím. Có nhiều loài chỉ có một trứng cá muối trong tự nhiên. Làm thế nào để nướng chúng trong lò? Ví dụ, cùng với bí xanh và khoai tây.
Để nấu cà tím trong lò, bạn sẽ cần: năm quả cà tím cỡ vừa, một vài quả bí ngòi nhỏ, cùng một lượng khoai tây, cà rốt lớn và hành tây. Một bó thì là, một vài nhánh tỏi, nửa ly dầu thực vật, muối nêm nếm sẽ rất hữu ích. Cắt bí ngòi và khoai tây đã rửa sạch và gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ, cũng chuẩn bị cà tím. Bạn không cần phải bóc chúng ra và ngâm chúng trong nước.
Có thể trộn cà tím với khoai tây và khoai tây trong bát. Trong quá trình trộn, rau cần được ngâm nước muối. Bạn có thể trải nó trên khay nướng thành nhiều lớp, sau đó bạn cần thêm từng lớp. Thêm cà rốt nạo và hành tây cắt nhỏ vào rau. Phủ dầu thực vật lên trên khối bột, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút. Sau khi nấu khoảng 10 phút, rắc rau với tỏi đã thái nhỏ và thì là.
Cà tím nướng và bí ngòi là những món ăn ngon nhưng ít calo. Cà tím có khả năng phân hủy chất béo trong cơ thể người, vì vậy loại rau này thường được khuyến khích cho những ai muốn giảm cân. Bí ngòi có công dụng chữa các bệnh về gan, thận, đường tiêu hóa. Tại sao cà tím lại ngon và cách nướng trong lò, bạn có biết điều thú vị gì ở loại rau này không?
Quả cà tím chín thường có màu xanh xám hoặc vàng nâu, tuy nhiên nên ăn cà chưa chín sẽ có màu tím nhạt và tím đậm. Quả chín hoàn toàn trở nên thô và không có vị. Nhân tiện, theo định nghĩa thực vật học, cà tím không phải là một loại rau, mà là một loại quả mọng thuộc họ cà pháo.
