Văn hóa Ấn Độ rất phong phú, chắc chắn ảnh hưởng đến ẩm thực Ấn Độ, vì vậy khi đến một nhà hàng Ấn Độ truyền thống, bạn cần chuẩn bị cho một số điều bất thường.
Một du khách chưa có kinh nghiệm tốt hơn nên gọi bất kỳ món cà ri nào: cá, gà hoặc thịt với nước sốt cay. Thông thường, tất cả các món ăn trong nhà hàng được cung cấp theo ba loại: nhẹ, vừa và cay. Thông thường, các món ăn nhẹ sẽ phù hợp với khẩu vị của người Ấn Độ chứ không phải món Âu. Bạn cần phải sẵn sàng cho điều này.
Món ăn phụ truyền thống của Ấn Độ ít đa dạng hơn, thường là cơm hoặc các loại đậu.
Trong một nhà hàng Ấn Độ, thông lệ phục vụ món chính trên đĩa, và có nhiều loại nước sốt và phụ gia khác nhau trong các bát nhỏ.
Người dân Ấn Độ ăn bằng tay hoặc bánh chapatis cuộn đôi, cũng có thể được xé thành từng miếng và nhúng vào nước sốt. Có thể do truyền thống này, nhà hàng sẽ không phục vụ dao kéo nếu không được yêu cầu.
Theo truyền thống Ấn Độ, thức ăn phải được chia sẻ, do đó, không giống như các quy tắc của nhà hàng châu Âu, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những miếng thức ăn trong đĩa của mình.
Theo quy tắc của nghi thức Ấn Độ, các ngón tay của bàn tay phải chỉ có thể dính thức ăn trên hai phalanges. Nhưng các ngón tay của bàn tay trái phải sạch sẽ để có thể chuyền bát hoặc bình trong bữa ăn.
Trong một nhà hàng truyền thống của Ấn Độ, không có phong tục kết hợp rượu với thức ăn được phục vụ.
