Không phải tất cả cà phê đều là cà phê thông thường. Có hàng chục loại cà phê với sữa, đen, có và không có cồn. Các quán cà phê khác nhau có những tên gọi khác nhau cho cùng một loại đồ uống. Để không bị nhầm lẫn khi gọi một tách cà phê yêu thích của bạn, sẽ rất tốt nếu bạn biết tên của một số phương pháp phục vụ nó.
Hướng dẫn
Bước 1
Một loại cà phê đen, rất mạnh được phục vụ không đường hoặc sữa trong những tách nhỏ chỉ có thể chứa một vài ngụm được gọi là espresso. Nhiều người biết điều này, nhưng ít người biết rằng một phần đôi của cà phê espresso được gọi là doppio, và nếu bạn tìm thấy một chiếc coretto trên thực đơn và quyết định gọi nó, thì hãy làm điều đó chỉ khi bạn không còn lái xe nữa. Đối với một coretto là một espresso với rượu cognac hoặc rượu mạnh.
Bước 2
Nhân tiện, phiên bản tiếng Pháp của coretto - cafe brulee có cách trình bày rất đẹp. Người phục vụ đổ đường vào cốc, đổ rượu mạnh vào, đốt lửa và chỉ sau đó rót đầy một tách cà phê espresso.
Bước 3
Cà phê sữa bình thường đã gọi như vậy, mọi thứ đều rất đơn giản và bình dị. Ở Ý và Pháp, bạn sẽ tìm thấy nó trên thực đơn, như cafe latte, ở Đức - milchcafe, ở Tây Ban Nha, cafe von leche.
Bước 4
Cappuccino cũng là một loại cà phê với sữa, để pha chế, sữa và espresso được pha theo tỷ lệ 1: 1, và một lớp bọt sữa đẹp mắt được đặt trên thức uống.
Bước 5
So với tất cả các thức uống cà phê khác, latte macchiato có thể được gọi là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Nó bao gồm ba thành phần không được trộn lẫn mà được đổ vào ly cao được hâm nóng theo từng lớp. Một phần ba ly được đổ đầy sữa nóng, lớp tiếp theo được rót cẩn thận espresso trên mặt sau của thìa, một lượng lớn bọt sữa hoàn thành bức tranh. Café latte được uống bằng ống hút, chuyển từ lớp này sang lớp khác.
Bước 6
Nếu bạn bắt gặp từ melange trong tên thức uống, nó có nghĩa là kem được sử dụng thay vì sữa. Ví dụ, Viennese melange không chỉ là kem và cà phê, ngoài cà phê espresso, một chút ca cao mạnh được thêm vào đồ uống, và một nắp kem thoáng mát được rắc sô cô la chip và trang trí bằng một quả anh đào.
Bước 7
Cà phê kem có thể chứa cồn. Almcafe của Áo bao gồm cà phê espresso, lòng đỏ trứng, vodka và kem, trong khi Fariseer của Đức là một loại cà phê espresso pha trộn với rượu rum ẩn dưới lớp kem đánh bông.
Bước 8
Và đây chỉ là một danh sách rất nhỏ về các loại đồ uống cà phê nổi tiếng có thể được phục vụ cho bạn trong một quán cà phê. Nếu bạn bắt gặp một cái tên không quen thuộc, đừng ngần ngại hỏi người phục vụ đây là loại cà phê nào. Hoặc chỉ cần đặt hàng và dùng thử, nếu đó là món yêu thích mới của bạn.
