Hãy chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời này từ các cửa hàng bánh ngọt Lviv ấm cúng!
Nó là cần thiết
- - 250 g phô mai tươi 9%;
- - 2 quả trứng;
- - 75 g đường;
- - 50 g bơ;
- - vỏ của nửa quả chanh;
- - một số ít nho khô;
- - 0,5 muỗng canh. bột báng;
- - 0,5 muỗng canh. bơ;
- - 1 muỗng canh. bột ca cao;
- - 2 muỗng canh. kem chua;
- - 1 muỗng canh. Sahara.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy dầu từ tủ lạnh ra trước để nó trở nên mềm. Chúng tôi biến phô mai tươi thành một khối hoàn toàn đồng nhất, đánh bông bằng máy xay hoặc xát qua rây.
Bước 2
Chúng tôi chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đánh lòng đỏ với đường (75 g) cho đến khi tạo thành kem bóng. Thêm phô mai, vỏ, bột báng, bơ mềm (50 g) và một ít nho khô vào lòng đỏ. Trộn kỹ.
Bước 3
Đánh lòng trắng riêng biệt (đừng đánh quá kỹ, để sau này không bị chảy thành chất lỏng!) Và cẩn thận kết hợp với các thành phần còn lại bằng thìa.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Lót mẫu bằng giấy nướng và đổ khối sữa đông vào đó. Chúng tôi gửi nó đến một lò nướng nóng trong 25-30 phút. Nếu phần trên của sữa đông quá nâu, hãy dùng giấy bạc che lại. Để nguội phần bánh phô mai đã chuẩn bị trong khuôn.
Bước 5
Trộn 0,5 muỗng canh trong một cái chảo nhỏ. bơ, ca cao, kem chua và 1 muỗng canh. Sahara. Khuấy liên tục cho đến khi mịn và sánh lại trên sữa đông. Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh để qua đêm - nó phải được truyền bằng mọi cách!
