Tôi làm bánh pho mát mỗi tuần và tôi muốn chia sẻ với bạn công thức đã được kiểm chứng của tôi để tạo ra những chiếc bánh pho mát hoàn hảo mà ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được.
Độ khó: 1 trên 5.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thành phần:
- 500 g phô mai tươi
- 2 quả trứng gà
- 4 muỗng canh đường
- 6 muỗng canh bột mì + bột mì để cuộn
- dầu thực vật để chiên
1. Khuấy đều trứng và đường cho đến khi đường tan.
2. Đổ hỗn hợp vào bát cùng với pho mát và trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Thêm bột mì vào hỗn hợp sữa đông và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa.
4. Tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp thu được (lấy một thìa canh), lăn chúng trong bột mì và làm phẳng một chút.
5. Làm nóng chảo với dầu thực vật (lửa vừa) và trải bánh phô mai lên trên.
6. Chiên lửa vừa (không đậy nắp) cho đến khi chín vàng.
7. Lật lại, đậy nắp chảo và giảm nhiệt. Chúng tôi chiên trong 10 phút, sau đó nắp có thể được gỡ bỏ.
8. Kiểm tra mức độ chín vàng từ dưới lên, và nếu cần, chiên không đậy nắp cho đến khi chín vàng.
Đặt những chiếc bánh pho mát đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
Chúng tôi gửi phần tiếp theo của bánh pho mát vào chảo để chiên. Thêm dầu thực vật nếu cần thiết.
Phiên:
Bánh pho mát có thể được phục vụ đẹp mắt bằng cách rắc đường bột, trang trí với một nhánh bạc hà và quả mọng tươi.
Tôi thích phục vụ kem chua, mật ong, sữa đặc hoặc mứt với bánh pho mát, tùy thuộc vào tâm trạng và mùa.
Bánh pho mát là một món tráng miệng tuyệt vời cho trà nóng hoặc cà phê, và khi nóng, bánh pho mát rất hợp với sữa ướp lạnh.
