Theo dòng đời, ngày càng có nhiều người yêu thích các món ăn lạ từ những sản phẩm thoạt nhìn không hợp khẩu vị xuất hiện. Sự kết hợp hương vị của dưa hấu và súp cà chua đã trở nên phổ biến.
Nó là cần thiết
-
- 300 g cùi dưa hấu;
- 300 g cà chua;
- 1 ly nước ép cà chua;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 củ hành tây;
- 1 nhánh tỏi;
- 1/2 quả chanh;
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu;
- ớt cựa gà;
- tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Để món canh ngon, bạn cần chọn đúng quả dưa hấu, quả đều và không có vết sần. Quả mọng phải nặng. Nếu quả dưa hấu có mùi không ngon, có mùi thơm hóa chất thì đây là dấu hiệu cho thấy dưa kém chất lượng, bên trong sẽ có những đường vân màu vàng hoặc vàng cam. Tìm hiểu xem quả mọng đã chín chưa. Để làm được điều này, bạn hãy bóp thật chặt - nếu bạn nghe thấy tiếng nứt có nghĩa là bánh đã chín. "Phần đuôi" của quả dưa hấu phải khô. Gõ vào quả dưa hấu: nó sẽ tạo ra âm thanh trầm và sâu. Âm thanh xỉn màu là dấu hiệu của bột giấy quá chín hoặc chưa chín, khô.
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây, cà chua và tỏi. Cắt nhỏ dưa chuột và hạt tiêu, để riêng một nửa để trang trí món canh. Chà phần còn lại của các nguyên liệu trên máy xay mịn, vắt nước cốt chanh, thêm nước ép cà chua và dầu ô liu. Nêm hỗn hợp gia vị, ớt bột và hạt tiêu đen xay nhuyễn, cho tất cả vào tủ lạnh trong hai giờ. Trang trí với ớt xắt nhỏ, hành lá (tùy ý) và dưa chuột trước khi dùng.
Bước 3
Ngoài phiên bản truyền thống của súp cà chua-dưa hấu, bạn cũng có thể cho trứng và cần tây vào món ăn, và thêm kem chua khi phục vụ món ăn. Tất nhiên, phương pháp nấu ăn này đủ xa so với công thức của Tây Ban Nha, nhưng không kém phần ngon miệng. Anh ấy rất được yêu mến trong nhiều gia đình Nga.
Bước 4
Một số cô gái sử dụng món súp này để giảm cân. Họ thích chế độ ăn kiêng dưa hấu hàng tuần hơn tất cả các chế độ ăn kiêng, vì nó có giá cả phải chăng. Tất nhiên, sẽ không có bác sĩ nào nói với bạn rằng giảm cân nhanh là an toàn. Nhưng súp dưa hấu, cocktail và nước trái cây tươi đều ngon và tốt cho sức khỏe.
